人世间，唯爱与美食不可辜负！大家好，我是你们喜爱的米其林天才美食家阿飞，一名热爱生活，热爱美食的人。提起北京美食，人们或许会不约而同地说出，“北京烤鸭”。然而，北京除了烤鸭，亦有一些藏在胡同中的美味。
京味早餐：老北京炸酱面
老北京炸酱面
老北京炸酱面，中国十大名面之一，是北京的一道传统小吃。老北京炸酱面吃法比较讲究，它以黄豆芽、黄豆、鲜香菇、芹菜、心里美萝卜、黄瓜、白萝卜及香椿等八种小菜铺满面条，中间放入一勺炸酱，层次分明。从外面看，不仅形美，而且给人一种庄严华丽的美感，像群臣环绕帝皇，给人一种贵不可言的韵味。吃的时候，将八种小菜、炸酱和面一起拌匀，酥脆爽口的小菜，味道咸鲜的炸酱，每一口都能让你久久回味。
京味早餐：炒肝
炒肝
炒肝，是北京特色传统小吃之一。炒肝起源于宋代“熬肝”和“炒肺”，以猪的肝脏，大肠为主料，以蒜为辅料，以淀粉勾芡做成的特色小吃。炒肝的配料有黄酱、酱油、姜、猪肝、猪肠、八角、蒜、明矾、淀粉、猪骨汤、熟猪油、醋、精盐等，经过多道复杂工序制作而成。做好的炒肝，汤汁酱红油亮，稀而不澥，肠肥肝香，味浓不腻。
京味早餐：豆汁
豆汁
豆汁，是北京独具特色的传统小吃。豆汁，拥有三百多年的历史，它是每个老北京人的最爱，它的制作过程比较独特，以绿豆为主原料，经过发酵等过程制作而成。做好的豆汁，呈淡绿色，刚喝的人感觉豆汁有一种泔水的味道 —— 酸臭；喜欢喝的人觉得豆汁消渴解暑、清热温阳，有一种酸香。
京味早餐：芝麻烧饼
芝麻烧饼
芝麻烧饼，是北京的一道传统小吃。芝麻烧饼，是北京比较常见的一种街边小吃，它是以高筋面粉为主，以芝麻酱、酱油、白芝麻、椒盐、香油等为辅，经过多道工序制作而成。做好的芝麻烧饼，香味浓郁，外酥里软，满口飘香。
京味早餐：焦圈
焦圈
焦圈，是老北京一道特色传统小吃。老北京人，不管男女老少，都爱吃焦圈，都爱吃烧饼夹焦圈，都爱喝豆汁就着焦圈。焦圈是以面粉、温水、盐、碱、少量矾，经过反复揉面、醒面、切条、成型等多道工序制作而成。做好的焦圈，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。
京味早餐：糖油饼
糖油饼
糖油饼，是北京一道传统小吃。糖油饼是老北京的治愈系早餐之一，经常搭配烧饼一起吃，其经典吃法就是烧饼夹油饼。糖油饼有单糖油饼和双糖油饼之分，单糖油饼个头偏小，糖面焦酥；双糖油饼是指红白双糖混合油饼，个头大，糖料足，糖衣酥脆喧软，糖层分明无油味，吃起来甜而不腻。
形胜甲天下，万古帝王家；不仅有烤鸭，还有豆汁花。
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