安江边境地区的5道美味佳肴，这是饺子吗？

懒得起床

除了非常有名的小葱饼，Tan Chau 和 An Giang 还有饺子、banh khot 和糯米也同样吸引人。
新洲镇（安江）是流入越南的天河的源头，在永雄河上设有国际边境口岸。这个地方有着典型的南部河流地区的生活方式。而且菜系里也有很多典型的乡村菜。当您有机会访问 Tan Chau 时，以下 5 道菜是个人建议。

banh khot

Tan Chau市场的Banh Khot是一种高棉式的banh khot，用椰奶稀释米粉和切碎的葱制成，没有添加姜黄粉，颜色像南方常见的banh khot一样。也没有生蔬菜. 将米粉倒入已涂少许油的陶器模具中炸至金黄色。蛋糕没有馅，蘸鱼露和椰奶吃。市场上的一些商店添加煮熟的青豆和磨碎的椰子，以增加蛋糕的风味。

香葱饼

香葱饼是中国菜，在中国人居住的地区广泛销售。有机会参观新洲市场，食客可以点一份葱饼做一道非常美味的配菜。蛋糕是用稀释的米粉，与切碎的小葱混合，加入少许调味料，然后倒入蒸好的模具中制成。卖家经常把蛋糕切成小块菱形吃，然后煎至两面金黄，加入鸡蛋炒熟。香脆的葱油饼内软外脆，夹杂着我们鸡蛋的油脂，蘸上酱油醋。

饺子

饺子只有很小的形状，不同于通常的热蒸饺子，蛋糕是用糯米粉做成的，里面装满了青豆、花生、椰子或黑芝麻。外皮薄而软，呈象牙白色，外面浸泡在磨碎的椰子里，吃的时候能感觉到糯米的香气和软糕的果肉。

糯米

糯米是西部农村市场和安江新洲市场的流行美食。糯米由糯米、椰奶、香兰叶、糖、芝麻和金黄烤花生制成。不同于其他类型的糯米，糯米中含有一种叫做茴香的独特香料，在吃糯米的时候，你仍然可以闻到淡淡的香味。柔软肥腻的椰奶糯米，加上班兰叶的绿色，边吃边喝热茶，味道鲜美。

班兰叶粥、豆角粥

班兰叶粥、豆角粥是西方人的一种节俭菜肴，由全麦米烹制而成，加入班兰叶，营造出绿松石般的色泽和温和的香气。粥中黑豆较多，红豆煮软，增加了菜肴的肉味。一碗美味的粥离不开浓椰浆加少许糖，在碗面上均匀撒少许盐，可以拌匀或舀出每一小匙粥和椰浆慢慢食用。食客可以选择更咸味的配粥菜品，如炸虾、酸菜鱼、咸鸭蛋、咸花生……多种口味。