什么是江湖？
有人的地方就是江湖
而有人的地方就有美食
你知道都江堰的味道江湖吗？
那些灌县老味道哪个令你无法忘怀：
家味？是简单的川菜、农家菜，像妈妈的菜肴
苦辣味？是炙热的火锅、串串，辛辣鲜香、还是乡间野菜特有的苦涩清香无法忘怀
是酸甜味？是儿时最爱吃的是家门口糕点铺、还是放学路上买的酸爽饮品，亦或是家家必不可少的青城泡菜~
家乡味
什么是家乡味？有人说，从小吃到大的味道、也有人说别的地方吃不到的味道、或是说，妈妈菜肴的味道。其实这些都是家乡味。
在都江堰，最能代表家乡味的就是川菜馆子，农家菜！特别是灌县老店，他们混迹都江堰的味道江湖二十年甚至三十年，深深掌控着灌县人的味蕾，你能记起的家常菜，他们都能为你呈现~
那么，水灵妹今天就来为大家盘点一下，这些充斥着灌县味道之家味的店家有哪些！
01
枇杷园
说起灌县味道，枇杷园还真有发言权，他们家已经矗立在灌县的味道江湖中二十多年，深知灌县三代人的味蕾喜好。
枇杷园将灌县农耕文化的自身的菜品、餐具结合起来，给人耳目一新的感受，第一次去的时候，还有点新奇。
环境上也是非常具有乡村特色的，老式的装潢和复古的院落，每一处都能勾起儿时的回忆。还有一处小鱼塘，夏天非常凉爽哦~
他们家的鲟鱼是特色，自家喂养的。
除此之外其他川菜也是各有各的特色，寻味灌县，不能错过~
地址：都江堰市玉堂镇外滩公园旁
人均：?46
02
青城甲
说到川菜，青城甲不得不提，大众点评川菜第一名，每天慕名而来的食客多不胜数，庭院内也是座无虚席。
这里是以农耕文化为主题的怀旧川西民居风格，古色古香，草亭、青瓦、木窗、酒坛、流水......只是在院子里晒太阳水灵妹都觉得舒服，更何况是吃饭！
▲农耕文化展示区
如此加分的环境，菜品果然不会让人失望，水灵妹首推的就是白果炖鸡，而且最有名的不是纯粹的白果炖鸡，是他们家研制的一鸡三吃。
还有青城腊肉、特色川菜也是色香味俱全。
值得一提的是他们家还有自酿的猕猴桃酒，建议尝试哦~
地址：都江堰市青城山环山公路52号
人均：?60
03
锅边馋
锅边馋是一家非常神奇的川菜馆子，老板是都江堰本地人，现代化的经营方式，川西风情的装潢，儿时的味道他都占齐了！
透明开放的厨房就在大厅里面。每道菜都做好了样品模型供客人选择。
一到饭点就座无虚席，足以证明食客对他家的喜爱。
菜品也是好吃又充满特色，可以说是来都江堰必尝的一家川菜馆子。
地址：都江堰市安金路130号
电话：028-87229792
人均：?62
04
赵氏桥头饭店
不会有灌县人没吃过老灌县的桥头饭店吧？
说名气，他不是独一无二；说味道，他也不是独占鳌头。但是，不论年份还是口碑，他们家都做得非常好，
口味是家常，食客是回头，非常难得！
地址：都江堰市龙潭湾江安中路556号
人均：?39
麻辣味
什么是麻辣味？都江堰的味道江湖中，辣味可以说是举足轻重的。
吃辣，很多地方都很厉害，但说吃麻辣，四川人当属头筹，都江堰作为地地道道的四川老县城。
既有年头又有味道的火锅串串，是数不胜数，不仅麻辣鲜香，而且经久不衰~
01
川江滋香
这家火锅店，都江堰自家的火锅品牌，在都江堰人心里面是相当有分量。
说到吃火锅，这家店肯定是首选，口味、菜品都相当符合都江堰人的心头好。
川江滋香是都江堰的本土品牌，分店不少，但是每一家生意都超好。
是什么让它经久不衰？味道必不用过多赘述了，就是他家让人流连忘返的火辣辣的味道使人向往。
在川江滋香吃一顿火锅，心里比什么都美，这就是火锅的魅力~
地址：都江堰市文荟路光明街470号
电话：028-87202011
人均：?81
02
二王宴
二王宴老火锅是一家以李冰治水文化为主题的火锅，环境高雅，味道自然也很优秀，在这里与红火邂逅，想想都巴适~
这里蜀地文化特征明显，鲜艳的红与各暗色的经典搭配，让人在享受美味火锅的同时领略地道千年古堰的特别魅力。
来一份毛肚厚薄均匀、爽脆弹牙，虾滑Q弹有嚼劲，鸭肠味道鲜美、滋味绵长，还有肥牛、圆子等都有让你记忆深刻的魔力~
地址：都江堰市柏条河边锦兰国际幼儿园旁
电话：028-87220251
人均：?88
03
柒贰
在西街72号的柒贰火锅，每次路过都会不经意转头望望，好奇这家藏在深巷里的火锅店的真容。
古色古香的川西院落，典雅又独特的环境，很有氛围，店里是传统牛油火锅，还没吃就已经闻到了火锅的阵阵香味。
锅底是牛油的，鸳鸯还是红锅就要看自己的口味了，但水灵妹更推荐红锅入味，鲜辣的锅底，才是四川火锅的精髓！
地址：都江堰市西街72号
人均：?89
04
灌县老妈砂锅串串
说到串串就不得不提这家，都江堰土生土长的灌县老妈砂锅串串，这家串串的名声之大，现在全国各地的连锁店有1000多家~
位置在农大附近，所以这里又是很多农大学子青春记忆中的味道。一提到学校美食，灌县老妈总是第一个被提及的。
店面比较宽敞，菜品很新鲜，晚上时候生意爆好，一不留神菜品就被端完了，因为素菜是他们家的一大亮点，种类超多。
锅底不怎么辣，但味道绝对和他家的名气成正比，性价比高，实力圈粉啦~
地址：都江堰市外北街57号
电话：028-87133388
人均：?55
酸甜味
什么是酸甜味？其实都江堰人对甜味和酸味是非常喜爱的，比如说糕点铺，都是非常香甜或者酸酸解腻的。
酸甜的口味虽说不是独占鳌头，但也有一席之地，甚至从不曾落败，深得人心。
几乎从咿呀学语的孩童到白发苍苍的老人都对糕点爱不释手，而这些糕点甜品铺还真是一直屹立不倒，且听水灵妹细细道来~
01
文记糕点铺
甜品，最有代表的肯定还得是咱们都江堰的糕点铺，比如文记糕点铺。“文记传统手工糕点制作技艺”为都江堰本地的民间中式糕点技艺，也是都江堰非物质文化遗产。文家人代代传承至今，在原有的制作基础上又精益求精，不断改良，逐渐形成了现在更具有特色的传统糕点。
生产过程全手工制作，保持其本身风味。除了制作工艺，更重要的是优质原材料的选用，才能将糕点的味道提升到最佳。
糕点入口即化，米花糖香脆可口，凉卷软糯细腻，充分保留了原料的本味，还是小时候的味道～
用传统工艺，留住百年美味，深刻感受到本土的风味。
地址：都江堰市水街73号
人均：?35
02
焦老三
如果说文记是创新+延续的糕点铺，那焦老三就是把传统专精的糕点铺。基本上每次路过都会买上一点。这里的米花儿糖、冬瓜糖、桃片、豌豆子碗碗，都是70、80那个年代的小朋友最喜爱、最爱吃的“零食”。
酥脆的麻花，香甜的杂糖，一口酥到底的蟹黄酥，全都香香脆脆的，一口一个，巴适！
地址：都江堰市古城区南街33号
人均：?40
03
张醪糟
张醪糟是在青城山排队都要吃的老字号小吃，据说差不多有百年历史。主要卖醪糟粉子和糍粑。别看店面、锅灶较陈旧，但是来吃的相当多。
饭点来基本上都没得位置，来迟了只有慢慢等待或者去隔壁吃饭然后再点一份端过去吃。（划重点：只收现金）水灵妹个人很喜欢他们家的糍粑，黄豆面特别多，吃起来软糯香甜。
其次就是红糖醪糟粉子蛋，用料真心很足，蛋是糖心的，粉子是自己揉出来的，醪糟一尝就晓得是自家亲自酿得，味道十分浓郁，一大碗喝下去整个人都满足了。
地址：都江堰市
人均：?25
04
胡记蛋烘糕
噔噔噔噔...小吃甜点怎么能少的了胡记蛋烘糕，巧克力、沙拉、奶油、肉松、大头菜......你最爱哪样？
蛋烘糕可以说是最平价的街边小吃之一，平凡的材料，简单的制作，香软的蛋皮，随意搭配其中的内馅儿，包罗万象。
小蛋糕真的是小时候的回忆了，每天放学在学校门口必买的零食。
地址：都江堰市五桂桥与建设路交叉口西南50米
人均：?7
05
青城泡菜
说完了香甜，那肯定不能少了解腻的酸，都江堰最有特色的酸，青城泡菜当仁不让~青城山素有“青城天下幽”之美誉，水质纯净、空气清新，是出产成都最好泡菜的地方，这里道家秘制的泡菜风味独特。
青城泡菜应用上好的青城山泉水，甚至不需要烧开，以山泉清凉冰透之时装坛为妙，一气呵成，保持山泉水的凉爽清透。
再就是“满城水色半城山”的优良地理环境，让这里全年温度湿度都适合泡泡菜，经过长时间慢慢发酵，加之调料们的混合作用，蔬菜们滋生出鲜美可口的味道。
作为青城四绝的青城泡菜，酸爽可口，不要错过哦~
地址：都江堰市各大伴手礼店、特产店均有售，也可到青城山再购置~
人均：?30
来源：青城山都江堰 | 
狗仔卡
显身卡
