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极力推荐这道菜，不仅原汁原味，关键做起来非常简单，还不用洗锅、洗盘子，还不赶紧来试试！
By 九九味
用料
牛里脊肉 200克金针菇 80克芹菜 50克青椒 2个红椒 1个洋葱 少许盐 少许味达美初榨原酿生抽 1茶勺玉米淀粉 少许孜然粉 少许白胡椒粉 少许蛋清 少许植物油 适量
做法步骤
1、准备好所需的食材，将芹菜洗净后切断，洋葱、青红椒洗净后切丝，金针菇去老根洗净后备用；
2、准备腌制牛里脊：将牛里脊洗净后切成薄片，放少许盐、1茶勺味达美初榨原酿生抽抓匀上劲，然后撒适量白胡椒粉、孜然粉，倒入适量蛋清继续抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制片刻；
3、将30厘米见方的锡箔纸四周叠起，底部抹少许植物油；
4、依次平铺上芹菜、金针菇；
5、然后将腌制好牛里脊平铺在上面；
6、撒上洋葱丝；
7、在撒上青红椒丝；
8、将另外一张同样大小的锡箔纸覆盖在表面，并把四边封住，放入与预热好的平底锅中加盖加热。先中火加热，听到有劈里啪啦的声音就可以转小火继续加热，全程约七八分钟即可；
9、上桌前撒开锡箔纸就可以享用啦！原汁原味，还不用洗锅、洗盘子，非常简单！
小贴士
牛肉一定要按照步骤2的方法提前腌制，保管嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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