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食物承载记忆,同一样食物,留给每个人的感观都不同。大到一桌席,小到一碗面和一盘菜,在每个人的心中都有殊不相同的悠远记忆。鸡肉应该是很多人都喜爱的美食吧,鸡肉的烹饪方法有着很多,其中美味的莲藕炒鸡丁就是很棒的选择,解馋下饭,越吃越香。
做好了的莲藕炒鸡丁一端出来,香气随着蒸腾的热气悠悠地散发出来,再搭配些桃园建民西瓜酱,扒一筷子到嘴里,感觉真的太赞了。接下来,我们就简单地给大家说一说教你营养解馋的莲藕炒鸡丁,一大盘都不够吃。
美味的莲藕炒鸡丁
食材:鸡胸肉、桃园建民西瓜酱、莲藕、葱姜蒜、辣椒、料酒、酱油、醋、白糖、淀粉、胡椒粉、盐
做法:1、我们先把食材准备好,把鸡胸肉处理好,冲洗干净,去掉杂质后,切成片,加入适量的料酒、酱油、淀粉和盐,腌制一下;
2、接下来,把葱姜蒜分别处理好,去掉杂质,分别切成葱花、姜丝和蒜末;
3、接着,把莲藕冲洗干净,去掉泥土后,刮去外皮,切成块;把辣椒洗净后,切成辣椒碎;
4、往锅里面倒入适量的水,烧开后放入藕片,焯煮一会儿捞出来;再把鸡胸肉放入热水中,焯烫一下,捞出来后,放凉,切成小丁;
5、然后热锅烧油,放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下,放入焯烫过的藕片,翻炒一会儿;
6、再放入鸡丁,加入适量的桃园建民西瓜酱、料酒、酱油、醋、白糖、淀粉、胡椒粉和盐,继续炒到成熟入味;即可;
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