|
|
妈妈又从内蒙寄来了一大箱我喜欢吃的牛羊肉，实在太开心了。想想已经有段时间没吃的家乡的牛腩了，正好今天用家乐的产品做一道来品尝。每次都是吃咸口的牛腩，今天用桂花红烧酱做个清甜的尝尝，实在太美味了，又开发了一道美食，开心。
By 卤蛋厨房
用料
牛腩 750克家乐桂花红烧酱 1包生姜 1块葱花 适量姜粉 一勺料酒 1汤勺
做法步骤
1、750克牛腩切成小块，加入一汤匙料酒和一勺姜粉腌制片刻。
2、加入没过牛腩的清水焯水。
3、盛出备用。
4、一块生姜切片。
5、锅中烧油，加入牛腩和一包家乐桂花红烧酱翻炒均匀。
6、加入适量清水烧开后转小火炖煮50分钟左右。
7、切适量葱花备用。
8、时间到了，转大火收一下汁。
9、撒上葱花和干桂花即可。
小贴士
家乐的这款桂花红烧酱采用的是星级大厨的秘方配比而成，口味极佳，除了焯水时加入了少许料酒去腥，没有加其他的调味品了，味道刚刚好。
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 |
|
狗仔卡
显身卡
