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每到周末，就想做点想吃的犒劳一下自己及家人，平时没时间，金汤孩子想吃金汤肥牛，学做一下
By 风烟00
用料
肥牛卷 250g金针菇 一包黄灯笼椒 2勺姜片 2片大蒜 三个二荆条 2个小米辣 3个盐 适量南瓜 100克千层肚 200g海鲜菇 100g
做法步骤
1、南瓜去皮切块洗净
2、加清水煮，煮软烂，用不完的可以当另外一道菜，清水煮南瓜，减肥又营养
3、金针菇去根部洗净
4、海鲜菇去根部洗净
5、水开放金针菇、海鲜菇焯水
6、焯水的金针菇、海鲜菇过水去浮末
7、线椒、小米辣切圈，大蒜、小葱切末
8、准备一盒肥牛卷
9、肥牛卷、千层肚分别下水加姜片、料酒焯熟，两分钟即可，
10、选用黄辣椒酱
11、盛一碗煮软的南瓜，捣成泥状
12、锅中倒入适量菜籽油，加姜片黄灯笼椒酱和南瓜泥炒香
13、再加南瓜汤到锅中烧开，再加少许盐，一勺黄灯笼椒酱和少许白醋倒入金针菇、海鲜菇一起熬
14、熬开后加煮好的肥牛和金针菇煮开，倒入碗里，最后洗净锅，重新加菜籽油烧热，把切好的线椒、小米辣圈、蒜末、葱花撒在汤上，淋上热油，金汤肥牛千叶出锅了
小贴士
酸辣适中，喜欢吃辣的还可以加泡椒增加辣度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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