去西安别只吃羊肉泡馍，这五种美味可别放过！你吃过几种呢？

吉祥四宝

西安，千年古都，积厚流光，历史悠久，是连接西北和关中地区的纽带，在饮食文化上，也是多彩多姿，西安饮食开创于周秦时期，兴盛于盛唐，既有自己当地延续千年的特色美食，也有历史发展人口流动带来的各地美食。下面这些西安美食有你爱吃的吗？
西安酸梅汤
不管是外地游客还是本地吃货，酸梅汤已经成了在西安必吃的美食之一，尤其是这大夏天，来上一杯冰镇过的酸梅汤，消暑开胃的不二不选。
夏季喝酸梅汤可消暑开胃夏季喝酸梅汤可消暑开胃。其实，酸梅汤在夏季就跟西瓜一样受大家欢迎受大家欢迎，多喝可开胃生津多喝可开胃生津，增进食欲增进食欲。

西安肉夹馍
相信您在未去西安的时候就已经喜欢上了肉夹馍这道小吃了，肉夹馍几乎遍布全国各地，尤其深受河南地区人们的喜爱。肉是用腊汁肉，极为酥烂，滋味鲜长，肥肉不腻口，瘦肉不柴不油。汤汁用熬制的老汤。夹肉用的馍必须是特制白吉馍才正宗，这种馍口感极酥，味道绵香。到了西安就一定要尝一尝正宗的肉夹馍了，这是早餐的不二选择。

臊子面
臊子面属于西歧风味的一种面，以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主。臊子面，要求汤多面少，汤中带有酸辣味。所面条要热得烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。

biang biang面
如果想吃面食的话，那么西安的biangbiang面是不可错过的，很多人到了西安看到面馆，想点个餐，但是，却不知道这个是怎念，它就是“biang biang”。biang一共有56画，不过，电脑是打不出来的，所以，很难查到这个字，但是在西安你就可以看到了。biangbiang面之所以被叫为“biangbiang”，这是因为我们在吃面的时候，发出的声音就是“biangbiang”。正宗的biang biang面是又宽又厚的面条，但是是人工擀制而成的，吃起来很有筋道。

西安凉皮
米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。吃的时候小贩会直接将米皮切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、配上豆芽等小菜，最后用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上。这样的凉皮咬一口滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾！

西安这些美食，你都吃过了么，感觉如何？还有那些当地的美食是你觉得好的呢，欢迎留言分享。