夏季美食走起！自制沙根粉，鲜嫩爽滑享受果冻般的美味

十堰宝妈1

齐鲁晚报·齐鲁壹点互动编辑 王雪飞

Q弹爽滑

分量十足

8月3日，壹粉“24071713”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了一道自制美食的情报，夏季美食来啦，自制沙根粉叫你嗨爽夏天，快来看看到底是怎么制作的吧~

食材、辅料：沙根子（石花菜）、醋、香菜、葱、辣椒、大蒜

制作步骤：

1.将石花菜清洗干净，将上面的杂质清理干净

2.石花菜清理干净后，加入适量的水，浸泡1个小时

3.将浸泡好的石花菜倒入锅中，加入适量的水及醋，目的是去除里面特有的海腥味，再不断的熬煮将它煮成糊状

4.成糊后要继续加水继续熬煮，有浮沫的地方要捞出来，继续煮50分钟左右，把胶质充分煮出来以后就可以关火了

5.用纱布过滤后，放凉，成型以后切成块状，放入调料，加入香菜、葱、辣椒、蒜末等调均匀，一份美味的沙根粉就制作完成啦

“炎热的夏天，海边的我们，做个沙根粉，别样的清爽和满足。”壹粉说。

怎么样？看到如此爽口的夏季美食，你想不想尝试着做呢？如果您也热爱美食，喜欢分享，欢迎把您的美食小妙招、美食制作方法发送至情报站哦~

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