分享几道美味家常菜，鲜香入味开胃解馋

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酸汤莲藕焖鸡翅

• 材料：
  

泡椒藕带100克、鸡翅6个、料酒1勺、黄灯笼辣酱1汤匙、蒜末5瓣、小米椒2个、香葱1根、白胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、盐1小勺

• 做法：
  

1、鸡翅洗净，对半切开
2、内加入1勺料酒和适量清水，下入鸡翅焯水，捞出沥水备用
3、 藕带 备好，大蒜切末、黄灯笼辣酱备好，小米椒香葱切小段
4、 起锅热油，下蒜末和黄灯笼辣酱炒出香味黄油，加入鸡翅，翻炒片刻
5、加入藕带、清水、白糖、白胡椒粉大火煮开后，转小火炖煮20分钟
6、开盖加入盐稍加收汁即可，出锅装盘撒上小米椒和葱花
红酒五花肉

• 做法：
  

1.准备好所有的食材。
2.五花肉切小块。
3.锅中倒入少许油放入冰糖小火炒化。
4.直到炒至呈棕红色。
5.加入红酒炒香。
6.然后倒入五花肉翻炒。
8.加入酱油炒至五花肉上色。
9.加入适量的热水，大火煮开小火焖烧40分钟。
10.然后开大火加入盐。
11.加入胡椒粉调味，直到大火收汁关火。
木耳炒鸡蛋

• 材料：
  

芦笋若干、木耳若干、鸡蛋两只、橄榄油适量、 鲍汁 适量、料酒适量、盐、糖、生粉适量；

• 做法：
  

1.芦笋洗净，斜刀切好备用。木耳泡开洗净切成小朵备用。鸡蛋打散后放些许盐和料酒。热锅放稍微多一点油，鸡蛋下锅几秒后迅速用筷子搅拌打散。马上断火捞出备用。
2.热锅下油后，放入切好的芦笋和木耳。炒至差不多断生后加盐、料酒继续翻炒。炒至差不多了之后将鸡蛋回锅，加入鲍汁和糖调味，继续翻炒。最后勾个欠。
3.关火后加一点麻油拌一下即可出锅。
水煮龙利鱼

• 配料：
  

龙利鱼、生菜、金针菇、辣椒、葱姜蒜、郫县豆瓣、盐、料酒

• 做法步骤：
  

鱼片可以斜切，用盐，胡椒，姜，料酒，淀粉先腌一下鱼。
烫生菜，然后放在盘子里，烫金针菇，然后放在盘子里。
锅里热油炒辣椒，姜蒜，豆瓣酱。然后把辣椒都剪开，这样容易入味。
辣椒炒好以后加水，然后下鱼片，把鱼片煮熟。
鱼片煮熟后，盛出放在刚才的生菜和金针菇上。鱼片上撒上蒜，胡椒粉，如果你很喜欢辣，再放上辣椒，用热油浇。