|
|
麻薯是众多烘焙食品当中我最喜欢吃的其中之一，真的吃不腻的那种，隔一段时间我就会做一次，外酥里面很Q弹，很有嚼劲，我个人觉得加上芝麻更香一点，有些也可以加蔓越莓干之类的，大家可以收藏试着做一下，真的很简单，我这个是懒人版的，不复杂，做出来又不回缩?
By 娴厨美食
用料
麻薯粉（新意牌） 200克鸡蛋（全蛋） 1个牛奶（我用的水代替，看个人需求） 70克熟黑芝麻 适量无盐黄油（轻牧牌） 40克
做法步骤
1、准备好以上的材料
2、黄油倒进锅里融化，也可以进行隔水融化，但是懒人为了节省时间就直接用电磁炉来融化了（注意锅里的水一定要擦干净，不然会噼噼啪啪溅到身上的）
3、黄油融化好之后倒入大碗里，加上水，盐，可可粉，芝麻
4、搅拌均匀就好啦?
5、把调好的液体倒入麻薯粉中，起初有点粘，所以就用工具先把大部分的干粉搅拌进去
6、这是揉好的面团，注意不要过度去揉，揉好没有干粉就行了
7、我这个是369克，大概做12个，如果你们的称的不一样，可以根据总克数再除以25-30克之间的数，得出来的数就是一个剂子多少克了
8、烤盘垫上油纸防粘，也可以烤盘轻微刷油
9、揉好的剂子，我的是刚好十二个，有些大有些小，因为烤箱受热不均匀的原因，只能这样啦，烤箱中层180℃，烤25分钟左右，具体时间看各位烤箱的脾气哈
10、已经在膨胀啦，圆圆滚滚的
11、成品就是这样啦！不回缩，里面是空心的，用这个方法完全就是懒人福音嘛！?
小贴士
注意中间不要去打开烤箱，防止成品回缩，喜欢吃甜一点的也可以加点糖，我这里没加糖，本人不太喜欢太甜，这个配方就适中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。 |
|
狗仔卡
显身卡
