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千百年来，鱼子都被誉为大自然的奇珍，鱼子的难取加上制作过程复杂，让鱼子酱成为贵族的象征，甚至荣膺世界三大顶级珍味之首。
电影里西方世界的贵族生活中，精致的餐具里总是会装上精心烹饪的美食，而鱼子酱则是最常见的美味之一。
图片均源自网络
严格来说，只有“鲟鱼卵”是真正意义上的鱼子酱（caviar），但并非所有鲟鱼卵都可制成鱼子酱。鲟鱼分为很多种，因为鱼种的不同，其产出的鱼子酱也被划分出了等级。
春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱的鲟鱼养殖基地根植于宜都清江，采用室内循环水养殖技术，以达氏鳇、欧洲鳇、史施鲟、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、小体鲟等鲟鱼为主，结合严格的制作工艺，将产品质量作为第一要务，让每一位消费者深切地感受到春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱打造国风品牌的决心。
另外，春鮪（wěi）致力于口味的本土化，根据大数据的分析结果，研制出符合大部分国人口味，深受中国消费者喜爱的鱼子酱。
春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱的制作流程由伊朗皇室御用鱼子酱大师Mr.Toufani亲自把关，6大步骤、24道工艺必须在15分钟完成；除了鱼子本身，盐也决定了鱼子酱的口感，盐的纯净度越高，做出的鱼子酱味道就更好，因而春鮪（wěi）采用顶级的天然海盐进行调味，纯手工腌制，最大程度保证了鱼子酱鲜美纯正的味道。
春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱色泽亮丽如黑珍珠，颗粒饱满圆润，色泽透明清亮，舌尖轻抵，鱼籽在口中爆裂，口腔内瞬间充盈着鱼子的鲜醇之味，仔细品尝，还能尝出榛子的香味，细腻醇厚的口感可以与任何美食搭配，比如与伏特加搭配的俄式经典，与香槟组合的法式浪漫，与餐饮结合的中式创新......当鱼子酱的汁液在口中流淌时，便是对舌尖最好的奖励。
与此同时，春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱还含有丰富的营养价值，是时尚人士和酷爱美食又惦记减肥的朋友的心爱美食。
鱼子酱中含皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸，能够有效地滋润营养皮肤，还能消除体内自由基，抗衰效果强大，号称驻颜神器；且鱼子中还含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂；而鱼子磷酸盐的平均含量更是达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。
鱼子酱常被比喻为一种来自大海的珍馐美馔，独品难忘，亦可提升所搭配美食之魅力。当国风遇上极品精致的春鮪（wěi）·春日有鱼系列鱼子酱，舌尖上的珍馐美馔就此开始。 |
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