美味的葱油焖春笋做法很简单，只需以下四步即可轻松做出

拥抱2018

鲜嫩的春笋，配上葱油的香味，吃出不一样的美味，加上青椒和红椒，不仅可以提升菜的味道，而且还可以提高人们的食欲，口感鲜嫩爽口，营养又下饭。

营养价值：春笋具有增强肠胃消化功能的作用，春笋是一种低热量食品，对肥胖者来说，它是一种理想的减肥减肥食品。吃春笋还能起到预防疾病的作用。

材料：春笋、猪肉、葱、小米椒、生抽、老抽。
1.春笋去皮，切去根茎，洗净，再把笋切细条，放入沸水中焯去苦味，沥干水分。
2.将猪肉切碎，加入料酒拌匀备用。把葱洗净切段。
3.锅烧热，转小火，下油，放入葱段，用小火慢慢熬出香味。青葱色变干，捞出，葱油留在锅里。
4.炒锅放入肉末翻炒片刻，炒出肉香后，将小米椒炒至断生。将冬笋翻炒几下，倒入适量生抽、几滴及少量盐，加入适量清水烧开，小火焖10分钟。大火收汁，盛出，洒上葱末即可。