超级下饭又美味的几道家常菜，香而不腻

懒得起床

【花菜爆炒鱼片】
主料
鱼片：500；花菜：250
辅料
盐：适量；生抽：适量；生粉：适量；葱：适量；宴友食用油：适量；料酒：适量；胡椒粉：适量；蒜头：适量


具体步骤
1.鱼处理干净切片。
2.加入生抽，料酒，盐，胡椒粉，生粉拌匀。
3.腌20分钟。
4.花菜洗净切成小朵。
5.葱姜蒜切碎备用。
6.锅中倒入适量的油，炒香姜蒜粒。
7.倒入花菜炒香，加入适量的生抽，盐炒匀。
8.然后加入腌制过的鱼片一起炒香。
9.加入适量的料酒，胡椒粉炒匀入味。
10.最后撒上葱花即可。

【麻辣红烧肥肠】
主料
猪大肠：2000；生姜：200；麻椒：10；花椒：15
辅料
香叶：适量；草果：适量；三奈：适量；盐：适量；八角：适量；鸡精：适量；青辣椒：适量；大料：适量；宴友食用油：适量；香菜：适量；海椒面：适量；豆瓣酱：适量；红辣椒：适量；蒜：适量；面粉：适量


具体步骤
1.用面粉把大肠洗净
2.把大肠放锅里，加水，加草果，三奈，八角香叶煮十分钟左右捞起
3.把煮好的肥肠彻小段
4.热锅倒油
5.油烧制七成热放豆瓣酱慢炒
6.放肥肠
7.再翻炒
8.加花椒，麻椒
9.加盐
10.加姜米
11.加自制料
12.加蒜
13.加海椒面
14.加鸡精
15.加水漫过肥肠，漫煮30分钟左右
16.大火收汁
17.肥肠熟了，加青红辣椒翻炒
18.最后装盘放上香菜就可以上桌了

【糖醋茄块】
主料
茄子：两根；大葱：两根
辅料
酱油：适量；白砂糖：适量；食醋：适量；蒜：适量；盐：适量


具体步骤
1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒。
4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可。