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夏日解暑小吃和饮品,操作简单,绝对美味

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发表于 2021-8-10 15:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
这几天天津开始又热了

每天只想吃雪糕

可是雪糕也不能吃太多

今天,小编总结了

几个凉爽的小吃和饮品

让你幸福度过苦夏~





番茄乌梅




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番茄乌梅




番茄乌梅这是台湾的一种小吃,看了撒娇女人最好命以后想着要尝试一下,一开始觉得这两种食材怎么可能会搭配在一起呢。


做法:
1、乌梅去核切开成适当大小
2、小番茄去蒂洗干净,中间切一个口子,不能完全切开
3、将乌梅干塞入小番茄中即可




芒果糯米糍




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食材:糯米粉210克、芒果1个、纯牛奶250克、玉米油10克、白糖80克、熟糯米粉50克

1、先将糯米粉过筛两次2、然后倒入10克玉米油和80克白糖搅拌均匀,倒入250克纯牛奶搅拌均匀,再将糯米粉浆过滤两次3、在装有糯米粉浆的容器上盖上盖子,以防蒸汽进入,再盖上锅盖,大火烧开转中火蒸制20分钟左右,期间搅拌几次
4、将芒果去皮切大块备用
5、将蒸熟的糯米面团搅拌散热
6、戴上一次性手套抹少许油,取一块糯米团按圆后放入芒果块,收口搓圆7、撒上适量熟糯米粉搓匀即可(喜欢吃椰蓉的最好裹上一层椰蓉,效果会更好),做好的糯米糍放到纸托里,再放进冰箱冷藏2小时即可食用



双皮奶




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琥珀核桃仁双皮奶




牛奶400毫升、鸡蛋清2个、白糖2茶匙


1、全脂牛奶放入碗中,在碗上覆上一层保鲜膜,放入蒸锅中,蒸十分钟左右


2、把鸡蛋里的蛋清和蛋黄分离,蛋清搅拌均匀即可,不用打很久不然就打发了
3、蒸好的牛奶拿出蒸锅放凉,放凉后上面会形成一层奶皮,用尖尖的刀子,沿着碗边划大概十厘米左右的口
4、倒出大部分牛奶,碗底留点底不要倒净,不然奶皮容易粘在碗上,待会儿就浮不起来了
5、把搅拌均匀的蛋清和糖加入牛奶中
6、蛋清奶液过筛,筛掉蛋清中尚未打发的部分。如果蛋奶液中有气泡和奶沫用勺子撇去
7、把蛋清奶液缓缓沿着刚才划破的奶皮缺口倒入碗里,让奶皮浮在上面
8、再次敷上保鲜膜上锅蒸,中火蒸十分钟后关火,此时不要掀开盖子焖五分钟再取出



牛油果香蕉奶昔




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芒果和香蕉奶昔




材料:牛油果1个、香蕉1个、牛奶1盒


制作步骤:
1.牛油果对半切开,用小刀横着划几道取出果肉,香蕉切成小段
2.牛油果、香蕉、牛奶一起放入料理机绞碎


竹蔗茅根水




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桌面上的白色陶瓷里美味可口的甘蔗水




夏天或热气时喝一杯竹蔗茅根,不但清热解渴,更可润肺排毒。女生们也可以加入近年大热的粟米鬚一同熬煮,有袪湿消肿、减肥瘦身之效,又可降血脂、血压及血糖。这饮品简单易做又有益美味,完全无需加糖也有著天然甜味!


材料:水 约2L、竹蔗 3条、茅根 2小扎、马蹄 10粒、糖冬瓜 适量、红萝卜 2条
粟米须 适量


做法:
1. 破开竹蔗,把每支竹蔗劈开成细条。
2. 茅根洗淨,切或剪成每条约4吋长。
3. 红萝卜洗淨去皮,切角。
4. 新鲜粟米去衣,有泥的粟米鬚不要,其他干淨的粟米鬚洗淨备用。
5. 马蹄洗淨,切去头尾及外皮。
6. 所有材料和水同放锅中,加盖煮滚后转小火煲2小时即成。冷热饮皆宜。


夏日水果茶




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玫瑰胯茶配人参,蜂蜜配柠檬,产品rose hips tea with ginseng , and




食材:绿茶包(茶包1个)、冷水(500m)、柳橙、芒果(适量)、冰塊、薄荷


做法:
1. 用热水泡绿后放凉。
2. 玻璃杯中放冰块、水果丁,注入冰茶
3. 依照个人喜好放入薄荷叶装饰
4.最后可以照个人喜欢好放入蜂蜜或冰糖。


梨糕酸梅饮




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梨糕酸梅饮




制法:将雪花梨去皮取肉切块,放入破壁机,加适量的纯净水,打成梨汁倒入锅中,加入适量的糖和玉米淀粉,调制成粘稠状倒入玻璃容器中,放入冰箱冷却成梨冻状切大块备用。锅内加大量水,放入乌梅、山楂、干豆蔻、甘草、洛神花、陈皮熬制,再放入冰糖和桂花,熬制成酸甜适中的酸梅汤,待凉盛入碗中,再加入备好的梨冻块,撒上少许的桂花即可食用。
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