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2021入滇记4th盛夏归来
探索美食、音乐、艺术、运动的共创
美食入滇曾深入云南烟火，扑进自然色调
采集地道食材，烹制新式滇味
也曾将「美」与「食」合二为一
在味觉探索之上更带来审美的升华
2019美食入滇开始了新派滇菜的探寻
从香格里拉高山牧场的牦牛
到昆明木水花野生菌交易市场的野生青头菌
再到西双版纳的滇西小耳猪
《舌尖上的中国》美食总顾问二毛
汲取原生态的灵感，共创25道新派滇菜
2019美食入滇探索共创之路
2020美食入滇在宣威、普洱、元阳、建水等地采风
洲际酒店集团大中华区行家主厨大使林述巍
和《舌尖上的中国》特邀滇菜大师黄静昆
收集历史、时节、民族、食器之味
创新滇式宴席，3道主菜尽显云南美食艺术
2020美食入滇探索共创之路
曾不拘一格地创新
也将传统的滋味妥善传承
2021入滇记·美食入滇盛夏再启
前往鹤壁觅得千锤百炼的铜锅
集聚云南特色风味的菜品
辅以“美食盲盒”的全新概念
邀您在惊喜探寻中邂逅云南好味
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心惊胆颤锅
野生菌土鸡炊锅
云南山野美食丰盛，其中野生菌最负盛名。菌子们迫不及待顶开落叶丛丛冒出的缤纷小圆帽，是丰盈雨季最美的风景线。
用特制炊锅将啄药材、食山泉长大的武定壮鸡，小火慢炖2-3个小时，再投入生于山林、长于山林、富含营养的六种野生菌（牛肝菌、竹荪、鸡枞、鸡油菌、青头菌、谷熟菌），鸡汤做底，菌菇提鲜，味足汤浓。
野生菌土鸡炊锅
吃菌需应季，过季不再候，请尽快品尝~
爱恨两难锅
臭菜煮鱼炊锅
臭菜又名葩哈，是云南滇南地区独有的宝藏野菜。生长在石缝山间，富含丰富的胡萝卜素、维生素 、及微量元素，蛋白质含量要比黄豆还高50%。
臭菜香味特殊，不喜欢的人觉得臭，喜欢的人会觉得它特别鲜。臭菜鱼炊锅将其与鱼一同煮食，开锅之时汤色碧绿，臭味全隐，只余鲜香在鼻头窜动。
臭菜煮鱼炊锅
三心二意锅
铜锅杂菜鸡
“没有哪只鸡能活着离开云南玉溪”，麻辣鸡、杂菜鸡、酱油鸡、酸汤鸡……玉溪人吃鸡吃得花样百出，层次丰富，其中又以杂菜鸡最为鲜辣爽口。
将山野田间觅食的散养土鸡切成大小适中块状，先爆炒再投入铜锅中加入各式生蔬时鲜一同闷煮，开锅时白雾随浓香一同涌出，未见色泽便已勾动唇齿。
铜锅杂菜鸡
知冷知热锅
冷锅鱼套餐
冷锅鱼最初由著名吃货诗人苏冬坡所创，新鲜河鱼经秘制调料腌制，经爆、炒、纹、熬等多道工序后再投入炊锅，以青花椒调味。
其口感麻辣鲜香又不腥不燥，幼滑柔顺，入口细嚼便在唇齿舌尖轻巧融化。
冷锅鱼
岁月静好锅
青椰清远鸡
当海南的青椰子与华南清远鸡遇上滇南普洱的野生小木耳，再配以时令鲜蔬，只需稍许食盐调味就能绽放浓郁香气。
在咕噜作响的汤汁里翻滚的鸡肉，光滑白皙，细嫩松软，吃起来肉筋分明，味道香甜可口，煮来的汤更是生津解渴，盛夏时分最为适宜。
青椰清远鸡
古滇美食地图
欢乐时光的隐藏美味
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：炊锅臭菜鱼/清椰清远鸡
不仅有过山车，还有性价比极高的隐藏美食店。
和孩子一起吃麦当劳，全城统一价童叟无欺；和朋友一起吃烧烤部落，新鲜仔鸡供不应求；和爸妈一起吃特色滇菜，营养丰富滋味爽口。
探店博主们首推的便是藏在欢乐世界里的两个美食炊锅。一个是位于古滇特技剧场对面的滇王食府，有臭菜鱼炊锅，双人套餐78元，配2碗米饭，尝鲜首选；家庭套餐148元再加3个配菜——古滇糊辣乌鸡脚、泰式米椒炒鱿鱼、葱香白灼菜心，配3碗米饭，吃饱喝足不在话下。
臭菜鱼炊锅
其二是摩天轮正下方的云南汽锅鸡餐厅，其青椰清远鸡是欢乐世界的招牌菜。大家都说来欢乐世界，过山车可以不玩，但青椰清远鸡一定要吃。双人套餐88元，一个锅、一个蔬菜盘，再配2碗米饭；家庭套餐158元再加3个配菜——黑椒牛肉、松花菌炒娃娃菜、冰毛豆，配3碗米饭，喝汤吃肉配时蔬，绝对回本！
青椰清远鸡家庭套餐
博主推荐：
@欧阳客：虽然我不敢玩过山车，但我会吃啊！买一张门票进来把中餐晚餐都吃了，划算！
@疯狂的帽匠：
周末节假日在
，玩lay了不用出园找东西吃啦！吃完再看一场焰火表演，舒舒服服~
@牛奶瓶瓶：虽说是臭菜但吃着很香！和鱼煮在一起汤鲜得不要不要的！我一口气喝了三碗汤！还有青椰清远鸡香甜可口，太适合全家玩累了补充能量了！
博塑·八千集营地
好友成群的户外聚会
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：将军帽铜锅/火烧粑粑/应季烧烤
博塑·八千集营地是古滇名城的一个户外运动营地，也是最适合昆明周末出行的户外娱乐放松之地。有攀岩、土坡车、皮划艇、实战化CS等户外体验项目，还可以露营，适合亲子运动、家庭出游、公司团建、好友聚会，小伙伴们结伴出行感受户外运动的魅力。
旅游博主@宗哇赛 探店博塑·八千集营地
营地提供餐饮美食，三道经典菜品备受游客与各大探店博主喜爱。
源自茶马古道的云南将军帽铜锅，山泉水做清汤底，将腊排骨、腊肉和应季的时蔬熬成乳白色，腊肉排骨的咸鲜与素食菜肴的清新碰撞，风味独特营养丰富。
将军帽铜锅
傈僳族名吃“三吹三打”火烧粑粑，自制烤炉传统灶灰无油煎烤，五谷麦香诱人；各色烧烤BBQ，食材新鲜，有嘎洒牛肉、烤鸡翅、滩羊羊肉串、烧豆腐……
报不完的菜名，吃得出来的新鲜食材，在山水自然里满足人们对食材本味的味蕾享受。
从上至下依次：烧烤BBQ&火烧粑粑&将军帽铜锅
博主推荐：
@小猪姐姐m：真的是非常适合举家出游的地方了！快带家人来一起愉快度周末吧～
@羡羡哥：美食+户外运动，特别适合全家出游！最爱帐篷营地，攀岩也好刺激！
@宗哇塞：绿野仙踪的环境是个露营的好地方~
滇池1887全日餐厅
无限制的吃喝玩乐
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：自助餐（烤肉、海鲜、日料……）/啤酒花园
与
一墙之隔的古滇皇冠假日酒店，在人间烟火繁华处独享一隅安静。
422间全景客房外还有各主题套房满足亲子、行政、携宠等不同出游需求，配备有室内恒温泳池、健身房等多样化运动配置，细心周到地为每一位客人提供最极致、最舒适的居住体验。
古滇皇冠假日酒店
古滇皇冠假日酒店·滇池1887全日餐厅拥有多个自助餐台和开放式厨房，来自世界各地专业的厨师团队为菜品质量提供保障，中式菜肴、法式甜点、东南亚美食、海鲜日料……每一位老饕的口腹之欲都能在此得到大满足。
晚上八点后啤酒花园开放，48元无限畅饮，BBQ烧烤配着精酿啤酒，在花园里听音乐吹凉风，躺草坪看露天电影……这里就是快乐星球！
美食博主@昆明去哪 探店古滇皇冠假日酒店
博主推荐：
@昆明去哪：要想在昆明周边找一个既能吃喝玩乐又能安静自处的地方，那就来古滇名城皇冠假日酒店，还有滇池1887全日餐厅的自助餐简直是干饭人的天堂！
@僑老板：一进门给人一种“城中度假”的感觉，来这里真的是带娃遛狗两不误～
@贝卡仔Rebecc：这里离昆明很近，很适合周末出游，忙完后来这里吃吃喝喝躺一天，疲惫身心完全治愈！
古滇温泉山庄·牧云台
揽云沐霞的浪漫休闲
惊喜指数：★★★★☆
推荐菜品：漂浮下午茶/特色傣味
古滇温泉山庄占地152亩，共有36座汤屋，72个大众泡池，温泉水凿引自深藏地下2300多米的天然温泉水，富含40多种对人体有益的矿物质和微量元素。
在无边际泳池一边泡汤一边享用“漂浮下午茶”，抬头仰望着浩瀚的天空，观赏天际似火的云彩，躺平也能享受山海间流转的自然风光，为身心灵魂奉上双重疗愈。
漂浮下午茶
正餐有特色傣味，自然之食配合四季时令——手抓彩米饭香甜可口，有补血润肺之功效；炸物拼盘将高蛋白的昆虫包裹得美味酥脆；傣族三大名菜之首“手舂干巴”选用上等精鲜肉，由多种原始森林中具清热降火的野生香料腌制，经木炭火烧、木锤舂制，入口便有酸、辣、咸、香在舌尖依次绽放，令人欲罢不能。
牧云台餐厅
特色傣味
博主推荐：
@潴潴潴的小日子：我和姐妹一路从山脚泡到山顶，后来一边吃一边等待日落。请你们一定要看日落，绝美！这才是古滇温泉终极浪漫！
@Cherish_七月：一边泡温泉一边品尝下午茶，欣赏夕阳晚霞，这么浪漫的环境，一定要带上爱的人去呀~
半山·健康生活馆
安静治愈的独享时光
惊喜指数：★★★★☆
推荐菜品：增肌鲜虾套餐/健康鸡肉套餐
半山.健康生活馆分为上下两层，一楼是餐吧，拥有开阔的景观位，临瀑布花园风景宜人。
半山.健康生活馆
餐厅提供咖啡、茶饮、健康餐、西餐等健康轻食，招牌套餐有增肌鲜虾套餐、健康鸡肉套餐等，人均30元，就能get一份集合营养学、运动学、康复等专业知识，由营养师精推出餐标准，蛋白质、维生素、植物纤维，营养全面的低脂餐食。
二楼是健身房，全落地窗让绿色充盈整个空间，全进口设备，国家级教练专业上岗，针对康复、减肥、塑型、产后修复等不同的健体需求，提供相应的健身指导服务。
博主推荐：
@昆明故事：健身与美食完美融合的空间，全昆明好看又自律的人都在这里！
@Qiukejian：健身爱好者的福音，强烈推荐大家来感受一下！
@王子雯雯：做做瑜伽，跑步跳操出大汗，然后食美食，呼吸新鲜空气，聊聊天散散心，觉得身心舒畅，安恬称意~
古滇活力小镇·美食广场&怡心园
亲朋好友的滇菜享味
惊喜指数：★★★★★
推荐菜品：冷锅鱼/杂菜鸡/野生菌土鸡炊锅/牛肝菌煲饭
古滇活力小镇有两个美食打卡点——28年的滇菜餐饮品牌怡心园主营特色滇味，适合家人聚餐、聚会宴请；美食广场11个档口包罗九州特色，味美价优一次性满足全家老小不同的口味喜好。
怡心园野生菌土鸡炊锅味足汤浓；宣威火腿凉片皮肉相连，弹性滋嫩，一片入口，咸香恰到好处；玫瑰乳扇酥脆中潜藏几分幽香细腻……
野生菌土鸡炊锅&玫瑰乳扇
美食广场容纳全国特色美食，“东北饺子铺”色味俱佳，“北方面馆”面食爽口，“岭南小吃”细腻清甜，“蜀香铺子”热辣诱人……
美食入滇的另外两个盲盒炊锅——铜锅杂菜鸡、冷锅鱼套餐便藏在“民族小厨”的档口里，一味酸辣鲜香爽口，一味麻辣不腥不燥。
美食博主@訾德恒 探店古滇活力小镇
博主推荐：
@叮当吃昆明：
如果你是第一次来昆明玩，那一定绕不开
；如果你们全家人在古滇玩的时候想吃滇菜，那就来怡心园。
@訾德恒：在美食广场，你能花最少的钱吃最地道的滇味美食。
食衣行住，日常不可或缺
但能真正能精致地照顾到方方面面者却少有
的六大美食基地
汇集天南海北、山珍海味
却也只是全家庭一站式美好生活目的地
十年建设的家园一角
实景拍摄
为全家人带来快乐
古滇精品湿地是万物生灵的大玩场
古滇温泉山庄为身心保留一处疗愈之所
古滇博物院再现千年文明的起承与再创
博塑·八千集营地迎着孩子的步伐成长
……
乐园的笑语欢声，拾光的邻里互助
让每一个稍纵即逝的古滇日常都可感可知
2021入滇记盛夏归来
美食入滇盲盒藏滇味，音乐入滇邻里畅乐
艺术入滇求索文化，运动入滇塑健康日常
探索云南心归美好
万物家园丰盛迎客
全新登场的美好生活地标——温泉郡，携小面积、大功能、高拓展、齐配套、质生活的新品半山别院，以林泉山居的生活方式，为三代同堂美好家庭献礼。
新品首发建面约100-140㎡半山别院，与坐拥天然森林温泉的古滇温泉山庄为邻，城市鲜有的半山坡地空间错落别致，除了坐享极致景观视野，更让百余平半山别院收获可翻倍拓展的生活空间，以及双层花园与超大露台。前后有花园，户户拥美景，云南人理想中的院落生活本该如此。
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狗仔卡
显身卡
