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老话说得好：秋冬进补，春天能打虎。说的就是，我们在经历炎热的夏天时，身体为了抵抗酷暑，消耗了太多的营养能量，而秋冬季节恰好是一年之中，给身体补充营养的最佳“黄金期”！
民间也素有：苦夏三分虚，立秋过后贴秋膘的谚语！而无论是进补还是贴秋膘，其实说的都是在饮食上的调整！很多朋友认为，秋季进补或者是贴秋膘就是吃肉，其实这样理解是不对的！饮食上除了吃肉，其实还有很多不仅营养美味，又具有特色的食品，下面就一起看看吧！
鱼籽
鱼籽营养丰富，富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素等多种营养成分，可以说，吃鱼籽可以快速补充人体所需的大部分营养。其次，鱼籽也被誉为“滋长剂”，所以，特别适合正处在发育期的孩子食用。
鱼籽的做法有很多，家庭中比较常见的做法就是烧鱼籽，用葱姜蒜爆锅，一勺老干妈，少许辣椒，放入洗好的鱼籽，再加上备好的高汤，大火烧开后转中火至汤浓收汁即可！
注意：很多朋友去菜市场买鱼，很少会要鱼肚中的鱼鳔和鱼籽的，其实这两样东西都是营养价值极高的食物，切记别忘了要！
虾皮
众所周知，虾皮的钙质最为丰富，素有“钙的仓库”的美誉！不仅如此，虾皮还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素，所以入秋后，时常吃点虾皮，是不错的选择！
很多朋友认为虾皮只能吃馄饨的时候加一点，其实，虾皮既可以包包子、包饺子，也可以煲汤、摊饼，甚至还可以当做零食吃！
小贴士：虾皮切记不要买咸的，咸虾皮盐分重不易健康；其次，虾皮越干越好，湿乎乎的不能要；高品质的虾皮颜色一般都是白色或者是微黄！
山药
秋季是吃山药的最佳时节，众所周知，秋季天干气燥，而山药含有丰富的膳食纤维、多种氧化酶和淀粉酶等物质，不仅有益于人体的消化和吸收，帮助我们够改善胃肠，常吃山药还能润秋燥！
山药可炖、可炒、可蒸、可煮，但最适合秋季的吃法还是木耳炒山药！因为这道菜被誉为身体的“清道夫”，而且它不仅营养丰富，口感也是脆嫩爽口。建议，有条件的朋友，秋季这道美食可以多吃点。
芡实
提起芡实这个名字，很多朋友一头雾水，如果说鸡头米，很多朋友便会恍然大悟！芡实，是睡莲科中生水生草本植物的种子，别看采摘它的时候样子不美，但它却是“水八仙”中最难得的！
民间素有：鸡米头，粒粒皆珍惜！因为，每一粒芡实采摘下来后，需要把里面的芡实先脱离出来，然后再一粒一粒地剥出来，最后才是我们在市场上看到的，一粒粒白色的芡实！
芡实营养丰富，含有大量对人体极为有益的成分。特别是它含有的蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、c、粗纤维、胡萝卜素等，相比较其它食物含量更高！
如今，立秋已过，秋意渐浓！用芡实搭配花生、百合、芋头熬成粥，既美味又营养，补充营养的同时，还能帮助我们顺利度过干燥的秋季！
花生
花生营养丰富，含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、多种维生素、可溶性纤维、微量元素等，所以，在民间花生素有“长寿果”的美誉！而立秋之后恰好是花生成熟收获开始上市的时节，此时的花生既好吃，又便宜！
花生在秋季最解馋的吃法就是水煮五香的做法，一般一斤花生一勺盐，再加上适量的白糖、花椒、香叶、八角、桂皮以及生抽，大火煮开后转中火再煮30分钟，关火后，再泡20分钟，就可以吃了！
这样做出来的花生滋味最足，别看带着壳，一样也能透进滋味去！其次，水煮花生不仅是最简单的吃饭，同时也是最科学，最能保留花生营养的吃法！
以上就是今天和大家分享的内容，请教一下屏幕前的朋友，你们贴秋膘都是吃哪些美食呢？欢迎在评论区留言分享！如果这篇文章对你有帮助，请你转发一下，让更多的朋友知道！最后，感谢你的观看，谢谢！ |
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