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作为一个爱吃辣的天津妹子，最爱的就是一盆热气腾腾的水煮肉片。冬天特别适合为自己屯上些脂肪，夏天呢？就喜欢吃完它大汗淋漓的感觉，那叫一个爽！！！可是现在人们都注重健康饮食，一份健康低油的水煮肉片就是太难得了。。。
在平时生活中做出来的水煮肉片总感觉又干又柴，不如饭店买得好吃，然后吃上一片还特别容易出现塞牙的情况。所以今天就来和大家交流一下，怎么样可能煮出嫩滑好吃又健康的水煮肉片呢？
水煮肉片的制作方法
方法1：肉片先腌制
一般来说，制作水煮肉片，最好的原材料就是纯瘦肉，但是因为瘦肉本身会比较干。所以为了避免肉片制作出来之后，口感和味道变差，就需要将肉片，蛋清和淀粉进行抓匀处理。一般来说将肉片表面抓均匀，而且腌制上10分钟左右，这个时候的肉片制作出来的口感是最好的，不仅滑嫩还特别美味。
方法2：选择自己喜欢的配菜
根据自己的喜好可以添加一下生菜、豆芽菜、豆皮等健康应季的蔬菜所以制作出来的水煮肉片，不仅味道很好，加上蔬菜之后的口感和层次都会好上很多。最后我喜欢把菜放到大盆里，看着就是食欲满满。
作为爱吃重口味的你，空闲时间可以试着制作出一道具有个人风格的水煮肉片哦~~~
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