舌尖上的珍馐美味！“国风”鱼子酱邀你尽享尊贵飨宴

吉祥四宝

外国人之于鱼子酱，就如同中国人之于鲍鱼，即使未曾吃过，也知道这道美食的珍贵。
身为世界三大珍味之首，鱼子酱在西方有着非常高贵的地位，人们常常用它来彰显身份、地位，甚至在电影里，只要有鱼子酱的身影出现，就往往伴随着豪宅盛宴、香车美女等一派奢华的景象。

其实，有许多美其名曰鱼子酱的食物，严格来说算不上是真正的鱼子酱，其定义之精确、严格一如法国香槟：只有鲟鱼卵才有资格被制成鱼子酱。
鱼子酱拥有很强的包容性和层次性，无论是直接送入口中，还是与诸多食物搭配，都能碰撞出激烈的火花。
如果食客们想要品尝最原汁原味的鱼子酱，直接吃是最好的选择，轻轻握拳将约一勺量的鱼子酱放在虎口处，用体温将鱼子酱微微温化继而放入口中，或者是选用贝壳勺作为餐具，值得注意的是，最好不用金属餐具，否则很容易破坏鱼子酱原本的味道。将鱼子酱送入口中后，舌头与上腭轻轻压碎颗粒饱满圆润的鱼卵，美味汁液瞬间爆涌而来，独特的酱香混杂着轻微的榛子味道，唇齿间充盈着令人沉迷的馥郁醇香。

如果食客们想要为平凡的菜肴增添非凡的味觉享受，那鱼子酱也可作为搭配的上佳之选。例如把少量鱼子酱直接放在海鲜、沙拉、肉排、披萨上面一起吃，或者是放在美式松饼上是西方人的烹调爱好；日韩则喜爱将生牛肉、鱼子酱一同食用，鱼子酱淡淡的咸鲜味既能为鲜嫩的和牛除腥，也能替代盐巴的作用，使口感均衡醇厚；而在中国，口感滑嫩的温泉蛋搭配一勺鱼子酱，蛋液的香醇自然和鱼子酱的弹韧柔滑交相辉映，为食客们带来难以言宣的舌尖体验。
中国人常说，好酒配好菜。因此，享用鱼子酱时搭配的酒也颇有讲究，伏加特与甜味较低的香槟都能很好地衬托出鱼子酱的味道。

时光流转，唯珍味不可辜负。鲟鱼卵制成鱼子酱融汇了多方匠心力量，为食客们呈现出一道道品质之选，无论从外观还是口感上均带来了无与伦比的极致感官享受！