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导语：谁也不是天生就会做饭，只是生活让我们不得不学会了这项技能，常年在外面吃不到家里做的饭，而又不想吃外卖的时候，也就只能自己动手试着做一做，然后也就慢慢地学会了，但其实有的时候，吃什么并不重要，重要的是自己在享受做饭这个打发时间的过程罢了。
再者就是偶尔觉得自己一个人吃饭孤独的时候，就叫上几个亲朋好友到家里来，聚在一起享受着美食带来的快乐！
哈喽，大家好吖~今天跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，非常特别适合上班族的首要选择哟，喜欢的朋友快来看看吧。
【红烧带鱼】
-食材以及调味料的准备：带鱼，姜，葱，白酒，胡椒粉，生抽，香醋，蚝油，番茄酱，盐，糖，鸡蛋，玉米淀粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、带鱼段处理干净，改刀后加入姜、葱、白酒，胡椒粉，腌制15分钟。
2、腌制好的带鱼段挑到干净的碗里，倒入打散的鸡蛋液、玉米淀粉，翻拌均匀。
3、锅中倒入适量油，油温八成热下入带鱼煎，煎至两面金黄盛出备用。（一面定型再翻面，不要反复翻动，容易碎。）
4、调酱汁：3勺生抽、3勺白酒、1勺香醋、1勺蚝油、1勺番茄酱、适量盐和糖、再加小半碗水搅拌均匀。
5、锅中放入油，放入蒜片、姜片爆香后，再倒入提前调好的酱汁，加入煎好的带鱼，小火炖5分钟入味。
6、最后大火收干汤汁，出锅装盘，撒点葱花即可。
真保姆级别的红烧带鱼！真香啊！第一次吃就惊艳到了，屡吃不爽，厨房小白也能轻松搞定，强烈建议朋友们试试！
【凉拌茄子】
-食材以及调味料的准备：茄子，蒜，葱，生抽，醋，蚝油，白糖，香油，食用油。
-烹饪制作步骤过程：
1、茄子洗净去蒂切小段；葱，蒜切碎，备用。
2、茄子上沸水锅中蒸熟（大概蒸15分钟)，凉了以后撕成小条。
3、碗中加2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、1小勺白糖、1勺香油，搅拌均匀备用。
4、茄子上倒入调好的酱汁，放上葱花、蒜末，淋上热油，搅拌均匀就可以吃啦！
比红烧茄子还好吃的凉拌茄子，不用炸不用炒，清淡不油腻，超级简单又美味，爱吃茄子的宝宝们一定不要错过，真的无敌好吃，你们一定要试试看哦！
【苦瓜炒蛋】
-食材以及调味料的准备：苦瓜，鸡蛋，盐，葱花，黑胡椒粉。
-烹饪制作步骤过程：
1、苦瓜去籽，切片，加适量盐抓均匀，加水泡一会后再冲洗干净，备用。
2、鸡蛋打散，入锅煎熟备用。
3、锅中放入少许油，加入葱花小火爆香，加入苦瓜翻炒至断生，加入鸡蛋，适量盐和黑胡椒粉即可。
5分钟就可以搞定一盘好吃还不胖的苦瓜炒鸡蛋哦，去火消暑，超级好吃哦，加盐泡水那个步骤为了能去掉苦瓜里面的一些苦味哦，赶紧学学吧！~ |
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