一见“忠”情的美味，你值得拥有

小姐姐

在宁夏，没有哪座城市像吴忠一样被一碗面宠着，过惯了慢生活的吴忠人，已经不满足于早餐一碗面，而是以他们对美食的偏爱，不断精进，持续创新，演绎出了丰富多彩的早茶文化。

不只听一个人提起过，去吴忠，就嫌胃小。说到吴忠，大部分人的印象就是“吃”。但这里的一日三餐不仅仅是美食，一蔬一饭中可以感受到山的味道、风的味道、阳光的味道、时间的味道、人情的味道、和人心的味道；端一碗八宝茶，刮一刮，品一口，故事尽在不言中；熬煮了几个小时的牛肉高汤，配上大片的牛肉，淋上秘制的红油辣子，一碗色香味俱全的早茶牛肉面成为开启吴忠人一天的重头戏；羊肺灌面口中尝，羊肠装米味悠长，羊胃百叶肉中美，醋辣卤汤分外香，羊杂也是当地的一方特色，令人回味；最值得一提的，还是“驰名中外”的盐池滩羊肉，如果将滩羊做的美食比喻成诗，那么清炖羊肉就是一首清秀婉约的游吟诗，手抓羊肉则是一首粗犷的塞外诗......吴忠美食，每一味都写满人间烟火。

要了解一个城市，就打听那里的人是怎样，相爱相守；要了解一个城市，就去那个城市生活，感受街道角落；要了解一个城市，就潜入小小的餐馆,品尝地道的街头小吃，体会这里的人生百态。品味人间美味，尝尽百家风情，今日的吴忠，走过了历史的年轮，变得愈发迷人；川流不息的车流，鳞次栉比的楼宇，无不诉说着它充满活力的未来。

吴忠，塞上江南的味觉驿站。那些我与你分享的食物，是写给你最美的情书；料理是一场期待的旅行，跨过山河和大海一路走来，只为遇见你的舌尖；世界那么大，快来吃吃看，我在宁夏吴忠等你！