回味家乡的美味，你吃过哪些？还有什么吃法？

我家有钱

1、鲤鱼:小时候做法通常是鲫鱼两面金黄后煮汤、辣椒鲫鱼炒碎炒香。

2、稻花鲤鱼:小时候常用吃法，块状煮汤、整条清蒸、红烧鲤鱼。

3、草鱼:食草类植物，个体太大，稻田秧都会被吃掉，小时候个体2斤左右1亩地就养几条，为清理杂草类，以前没吃片片鱼这些，都是过炒或者煮的方式，大多是酸汤鱼。

4、小河虾:小时候的最爱，碎碎辣椒炒小虾，也可单独炒香不放辣椒，看个人喜好来。

5、螃蟹:在喀斯特地貌的我们，农村没有大虾、大蟹那种，只有这样小螃蟹。个头大的也有，不多，常用油炸+辣椒+调料、面粉调好油炸等，回想。贼香！！！

6、泥鳅:有煮汤、爆炒等方式。

7、黄鳝:有爆炒、有拍扁爆炒拌面，只要配得好，味道少不了。

8、田螺:常见但很少吃，因为麻烦，先要清洗干净、最好剪尾部、再煮(也有直接配料煮好食用的)、挑出肉、清洗干净、切好爆炒+配料，不错哦！尤其下酒！！

9、蚌:吃过几次，食用蚌的行走的那点小肉，两大盆能有一盘算不错的了。剩下的都是给鸭吃

10、鲶鱼:以前是放在稻田里，酸汤吃法较多，现在很少了，都吃江团了[呲牙][呲牙]

回味还是那么的好，还不知道会不会是那种味。可能随条件的变好，是否记得当时的味道，欢迎分享讨论！！