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无论你是哪里的人，一提起新疆，几乎所有的人都会不自然的想到烤肉羊。作为一个热衷于吃羊肉的资深吃货，我吃过各种地方的羊排，但最爱的始终是新疆的烤羊排。
今天给大家推荐的羊排来自于德天独厚的吐尔加辽草原、塔斯特河，它处在北纬45度黄金地带，有着高海拔、原生态、纯天然、无污染等优势，被称为“亚欧万花园，草原大氧吧”。
在这里生长的巴什拜四角羔羊肉质细嫩，会比普通羊棚饲养的羊排腿肉更有弹性、韧性，烤出来的肉嚼起来鲜嫩多汁，十分美味。
会吃羊肉的人都知道，羊肉的风味主要源自于脂肪，这款羔羊排的浓郁香醇之味，主要存在于这肥瘦均匀相间的肉质之中，不管是煎是烤，吃起来都能感觉到鲜嫩饱满的美味。
平时不吃的时候可以把这款羊排放在冰箱里，想吃的时候拿出来解冻，就可以立刻煎制，非常方便省时！不仅柔嫩鲜美，还方便易做，让我们在家也能体验满满的仪式感。
高温度把表面的脂肪煎到焦褐色，然后放进烘炉。从烤箱中取出，盖上箔纸，静置10分钟，将肉轻轻切开，肉质鲜嫩松软，原汁原味吃起来一点也不膻！真正新疆牧场的风味，吃过一次就忘不掉！
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