入秋后母子俩晚餐，简单营养又美味，晒圈火了，网友：健康贴秋膘

懒得起床

立秋过后天气转为凉爽，这是人们的胃口逐渐好转，不少人开始忙着贴秋膘，但此时人的脾胃功能较弱，吃太多肉类食材太过油腻， 会增加肠胃负担， 因此一定要健康贴秋膘。今天为了孩子能健康贴秋膘， 我特地买了些鳝鱼回来，鳝鱼低脂肪高蛋白，是一种非常营养的食材，常吃能健脑益智、增强记忆力、提高视力等功效，这个季节吃它滋补赛人参， 用它来做秋季进补最合适不过了。 将搭配着苦瓜一起烧，鲜美又营养，滋补不上火， 开胃又下饭。 再准备了一道家常小炒“木耳豆米爆炒猪心”， 一道凉拌菜“蟹味菇拌魔芋”。晒晒武汉母子两人的晚餐， 简单营养又美味，儿子吃饱吃好不浪费，拒绝精致穷，晒圈走红， 网友：健康贴秋膘。 下面就将详细做法来分享给大家，供参考。

【苦瓜烧鳝鱼】
原料： 鳝鱼 苦瓜 蒜 姜片 酱油 料酒 红椒 葱花 油盐
制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜片放入锅中煮一分钟后捞出；九阳晶钻不沾炒锅放入油， 加入蒜和姜片进锅爆炒香 加入鳝鱼片进锅翻炒至变色，加入料酒和酱油翻炒均匀；加入适量的水后加盖焖煮五分钟；再加入苦瓜进锅翻炒均匀后大火收汁，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

【毛豆米木耳爆炒猪心】
原料： 猪心 毛豆米 木耳 姜末 生抽 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐
制作：猪心片放入加了高度白酒的水中浸泡，浸泡好的猪心片加入盐、姜末、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀。 烧锅水加入盐和油，将泡软的黑木耳和毛豆米放进锅中煮上了两分钟后煮至九成熟后捞出备用。热锅凉油， 放入猪心片进锅翻炒变身，加入木耳和毛豆米进锅翻炒几下，再加入少许盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

【蟹味菇拌魔芋】
原料： 魔芋 蟹味菇 红椒 蒜 香醋 生抽 葱花 橄榄油 盐
制作： 烧锅水加入少许盐，将魔芋块放入锅中焯煮一分钟后， 再加入蟹味菇进锅去煮熟。将它们放入碗中，加入适量的盐、生抽、香醋、橄榄油，再加入蒜末、红椒圈和葱花，最后将它们拌均匀即可。