美味要动手制作

天亮说分手

#我的花样生活#无聊的日子总能让人安静思考。于是作为吃货的我，思考了一个新品。
香芋酥饼。材料是黄油，高筋面粉，发酵粉，鸡蛋，糖和食盐，烤熟的香芋泥。
步骤1：制作烤熟香芋泥。把香芋切成喜欢的样子，放入烤箱，烤熟拿出捣泥，放凉备用。
步骤2：准备一个较大玻璃碗，参考黄油包装上的比例加入适量黄油，与面粉，分开蛋白加入，然后糖和盐3:1加入，蛋黄备用。接着和面团，揉至细腻。
步骤3：把放凉的香芋泥揉成小球状，面团压成较厚的皮，用手制作月饼的手势去包陷，轻微压扁成喜欢的饼状或者不压也可以。
步骤4：摆烤盘，预热烤箱后放入进行大火烘烤，看着颜色有点偏向熟了之后，拿出，刷蛋黄液，再小火烘烤，稍微放凉，待饼表面的油吸收后，就能尝尝酥和香脆的饼啦！
有点上火，配凉茶送食完美。