明明说了无数遍喝酒有害健康，但很多人还是不听，在不少人眼中，“男人不喝酒，交不到朋友”，酒量大甚至成为一种“技能”和“本事”。
近日，科技部官网直接点名了——喝酒会致癌！
科技部官网点名：喝酒致癌！
8月4日，科技部官网发布了一篇名为《加拿大一项研究表明部分癌症和饮酒有关》的文章。文章援引的权威期刊《柳叶刀·肿瘤学》的一项研究证实：
酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物，是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。
文章称，世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)发表在《柳叶刀·肿瘤学》杂志上的一项建模研究表明，2020年加拿大有7000例新癌症病例和较重的饮酒模式有关，其中包括24%的乳腺癌病例、20%的结肠癌病例、15%的直肠癌病例和13%的口腔癌和肝癌病例。
成瘾和心理健康中心(CAMH)的研究人员Kevin Shield表示，酒精是世界卫生组织国际癌症研究机构(IARC)定义的1类致癌物。酒精是全球癌症的主要原因，并且随着酒精消费量的增加，癌症数量将进一步上升。饮酒可通过多种方式导致癌症，最主要的是破坏人体的DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症。但是随着时间的推移，DNA的损害会逐渐累积。①
喝酒致癌，早有结论！
实际上，关于酒精致癌，此前已经有类似研究结论。
1、2020年，74万人喝出了癌症！
上述发表在《柳叶刀肿瘤学》的研究结果表明：2020年，全球约有74万例新发癌症病例可归因于饮酒，其中中国约占28万例。①
从癌症类型来看，酒精相关新发癌症中，绝对病例数最多的，依次是：
1、食管癌（18.97万例）
2、肝癌（15.47万例）
3、乳腺癌（9.83万例）
4、结肠癌（9.15万例）
5、唇和口腔癌（7.49万例）
6、直肠癌（6.51万例）
7、咽癌（3.94万例）
8、喉癌（2.76万例）
从饮酒程度也证实了：少量喝酒也能致癌。
大量饮酒（>60克/天，每天饮用超过6杯酒精饮料）——导致了34.64万例新发癌症病例。
有风险的饮酒（每天20-60克，每天饮用2-6杯酒精饮料）——导致了29.18万例新发癌症病例。
适量饮酒（<20克/天，相当于每天最多饮用2杯酒精饮料）——导致了全球超过10万例的癌症新发病例。
即使每天饮酒量小于10克，也造成了4.13万例癌症的发生。
2. 国人喝酒，患癌风险更高！
2020年，英国《自然》杂志细胞子刊发布了ChinaMAP队列研究。该研究对国人的营养代谢和药物代谢相关遗传特征进行了分析比较。
研究发现，在饮酒方面，与欧洲和非洲人相比，我国人群的酒精清除率普遍较低。乙醛脱氢酶2基因突变是东亚人特有的，该突变导致饮酒后脸红和酒精代谢不良。中国人口中该突变的携带者（纯合比例为4.50%，杂合比例为34.27%）远远高于世界其他地区。
于是当喝酒时，大量乙醛蓄积体内，脸色就会变红。其实就是出现轻微“乙醛中毒”的表现。
研究者还发现，乙醛脱氢酶2基因突变也是食管癌的一个重要危险因素。因此，国人喝酒患上食道癌风险也更高！②
损伤DNA，没有一口酒是无辜的！
为什么说“没有一口酒是无辜的”呢？因为饮酒伤害是可以累积的。
上述《柳叶刀·肿瘤学》的研究指出，饮酒导致癌症最主要的原因是破坏DNA。虽然DNA需要发生关键数量的突变才可能导致癌症，但是随着饮酒时间及量的增加，DNA的损害会逐渐累积。①
四川省肿瘤医院胸部肿瘤内科病区主任周进8月19日接受成都商报采访时也介绍，酒精喝进人体后，会被身体的解毒中心——肝脏转化为乙醛。③
而乙醛是明确的致癌物，它至少有两个重要的致癌原因：
第一，乙醛能直接结合DNA，导致DNA突变，甚至导致染色体变异；
第二，乙醛可以导致体内细胞死亡，诱发慢性炎症和细胞复制，增加癌变概率。
此外，常说的喝酒伤身，到底伤在哪里？专家也给出了解答！
广州医科大学附属第三医院消化内科主任医师李明松在2021年1月健康时报微信刊文介绍，大量喝酒，首先损伤的是消化道，包括食管、胃和肠道，越高浓度的酒，对消化道粘膜的损伤越厉害；轻则引起糜烂溃疡、炎症，重则引起大出血。“有些人喝完酒之后会出现恶心、呕吐，剧烈的呕吐会导致胃部和食管交界的贲门发生撕裂，贲门撕裂可引起大出血。”
此外，有基础性疾病的人群，例如本身有高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒会诱发或加重这些疾病，引起糖尿病的急性发作、脑梗、心梗、脑血管破裂出血等，出现生命意外。
健康时报资料图
能不喝酒就别喝！学会5招巧挡酒
再次强调，不存在“适量饮酒”，喝酒是百害无利，健康的饮酒量就是滴酒不沾！
除了自己不对其他人劝酒外，如何不被别人劝酒，也有一些小技巧：
1、在聚餐时开着车来，那么可以通过需开车来委婉拒绝。“醉驾需谨慎，亲人两行泪”。
2、告知对方自己才接种了相关疫苗，不能喝酒。
3、告知对方自己才服用了药物，可能危及生命。比如一些头孢类消炎药物、退烧感冒药物等。
4、告知对方自己酒精过敏，不能喝酒。有些人初次涉酒，会出现过敏症状，除了红肿和瘙痒，还会出现喉头水肿致呼吸困难的情况，如果抢救不及时可致死亡。
5、告知对方自己在备孕，不能喝酒。
本文综合自：
①Rumgay H, et al., (2021). Global burden of cancer in 2020 attributable to alcohol consumption: a population-based study. Lancet Oncol, DOI: 10.1016/S1470-2045(21)00279-5
②Cao, Y, Li, L, Xu, M, et al. The ChinaMAP analytics of deep whole genome sequences in 10,588 individuals. Cell Res, 2020, Published: 30 April 2020.
③2021-08-19“成都商报四川名医（scmingyi）”《去年有74万人因此患癌！居然还有人用它养生，胡扯！》 | 
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