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一碗特殊的经济面 那是我下乡后的第三个冬天， 公社在何桥开会推广科学种田。 我和各个小队长前去参加， 头天我就把行李收拾了一遍。 清早我背着被子、夹捆稻草上了机帆船， 顺着知青点门前的小河、经桥市、过邹谢顶着风雨， 朝着目的地向前向前。 到了何桥我们安顿好住处， ——在当地居民的堂屋里铺上稻草， 再把被絮铺在上面。 这时已过中午，饥寒交迫， 肚子又咕咕闹起了意见。 盛美盛南两位队长和我一起， 准备上街去随便吃一点。 我们三人走到一个老屋前， 门口的大灶上支着两口锅， 灶头的鼎锅中煮着筒子骨汤， 灶膛上大锅中沸腾的水用来煮面。 大堂中摆着三张八仙桌， 每张桌边围放着四条板凳， 那是何桥街上唯一的饭店。 我们三人每人花了一毛钱， 各要了一碗经济面。 掌勺的是位年轻的姑娘， 她身材丰腴、四肢匀称， 脸上戴着大口罩只露出黑呦呦的双眼。 上身穿着白色的工作服， 胸前的“国营饮服”四个红字是那么鲜艳。 只见她左手端碗，右手握着长把大铁勺， 依次向碗里舀酱油、食盐、加一勺大锅里的清水， 然后舀半勺灶头鼎锅中的筒子骨汤， 再盛上煮好的面。 最后撒上香葱、胡椒…. 一碗热气腾腾的面条已经下好， 整个动作一气呵成是那么熟练。 当姑娘给我煮面时， 冲汤没有加清水， 而只用了近两勺骨头汤， 汤里还隐若可见几条指甲大小的肉片。 面条也比一般的要多， 碗中堆起了一个小尖。 两位同行见状揶揄道， 这姑娘是不是认识你？ 对你为何如此偏心？ 我也满腹狐疑， 一时对答无言。 忽然间那姑娘摘下口罩， 回头看了我一眼。 我一眼认出她是我邻居熊妑妑的大孙女， 她也曾住在祠堂巷边。 那一夜我作了一个甜蜜的梦， 梦中的笑声曾打搅了同铺的睡眠。 事情虽过去了四十多年， 但那碗特殊的经济面依然让我想念。 那位善良的姑娘不知现在何方？ 我衷心祝愿她身体健康！ 生活美满甘甜！
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