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今天早早去市场，目的是想要买牛肉回来做凉拌，谁知一块很帅气滴牛腩在那里挂着老对我冒??爱心！于是，毫不犹豫的带它回家……
By 雯柳相依
用料
牛腩 500克花生 一小把姜 3片蒜 4瓣香叶 4片八角 2粒花椒 若干个新鲜小米辣 1个干小米辣 1个老抽 25毫升糖 少许料酒 1勺蚝油 半勺
做法步骤
1、今天的牛腩很帅气，切大块。泡水1小时以上。期间换水
2、我就喜欢吃这种带筋的，有嚼劲
3、清洗干净下锅，水开后倒出来
4、晾干水
5、放进配料
6、花生洗干净一起放入锅里给煲就可以了。这样做比较不会油腻。剩下的就是等待出炉
7、出炉了，香喷喷的~
8、由于放的是老抽，颜色有些深，但也很香！
9、看看，这种连筋带肉的最讨人喜欢
10、花生这样一起煲很下饭哦
11、老香啦……
12、有没有让人垂涎三尺的效果呢
小贴士
这次忘了放点陈皮，下次补上。啦啦啦啦~我要开始干饭咯！
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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