喝咖啡真的健康吗？关于咖啡的4个真相

喂，你好

#谣零零计划#


你好，我是三月酱，本期我们来聊聊咖啡。咖啡是很多年轻人早晨醒脑，工作续命的东西，对于打工人来说，命不仅是空调给的，更是咖啡给的。


一、咖啡为什么提神？

咖啡提神的原理，是咖啡因在大脑中枢神经阻断某个环节，起到暂时清醒的作用。

当身体出现劳累的时候，身体会有一种叫腺苷的东西，提醒大脑，“你很累了，需要休息。”

而咖啡因提神的关键，就在于阻断了腺苷通往大脑的路上，大脑受不到信息，就变成了短期的精神小伙。

二、饮用的过程，有些小插曲，正常吗？

很多人在喝咖啡之后出现的问题感到困惑，觉得自己的体质天生就不适合喝咖啡等等纠结。

比如，喝咖啡后老是上厕所怎么办？
喝咖啡怎么还是困？
喝了钙流失得很快吧？
……

①喝咖啡，还是会困


关于这个问题，要从人体最重要的生物催化剂——酶。有些人体内的酶很活跃，那进入身体的咖啡因很快就会被代谢掉，所以出现喝了咖啡还是会困的情况。

有些人是基因或者酶的关系，导致代谢的慢，早上喝了，到了晚上脑子还是神清气爽的。


②喝咖啡之后，经常跑厕所

咖啡和茶都有一个共同点，那就是利尿。咖啡里，有咖啡因和其他东西，会加快人体新陈代谢的速度，代谢速度提高就会改变身体的含水量，体内发生的变化会刺激神经中枢，从而产生了利尿素，咖啡就很快变成汗水或者尿液。

这和你多喝水跑厕所，是一样正常的。

③喝咖啡，会骨质疏松？

美国国家骨质疏松协会的建议是，每天咖啡标准的摄入量是三杯（100毫升咖啡因/杯）之内是允许的。

咖啡确实会让体内的钙流失，但是流失的钙很少很少。实在担心的话，最保险的做法就是，每喝一杯咖啡，就来一杯牛奶。


④速溶咖啡健康吗？

市面上很多速溶咖啡产品，都是“外表咖啡，内部糖水”，下面的图片是我随便截图的，因为是速溶产品，要符合市场需求，肯定就要考虑到口感，口味，香味。

图源网络

进而添加香精，白砂糖，速溶粉。虽然没说添加了多少，但是闻着很香的速溶产品，都添加了不少，这样的咖啡可不健康。

我说的咖啡是那种无添加的咖啡粉，比如黑咖啡，通常是罐装的。这种口感不是很好，可以添加牛奶，奶粉调整口感。

我本人喝的是咖啡粉，不加任何添加剂，是一种难以下口又酸又涩的口感，不过一小撮就很提神。


三、尾巴

喝咖啡曾经在很长一段时期里，被认为是一种与吸烟、饮酒类似的不健康生活习惯。

但现在看来，咖啡这些年承受的误解，实在太多了。

以上四点就是我长期喝咖啡，不断去查资料总结的点，曾经因为没有正确认识咖啡，对它有太多误解。

可现在发现，只要用科学理性的角度去看到它，依然可以发挥到最大的作用。

看了上面关于「咖啡」的知识，相信大家都学到了不少。

最后介绍一下我自己，我是@三月酱moon，热爱科学理性的生活方式，一名有知识的消费者。