十分钟就做好，鲜香美味，这样的早餐给我来一打

吉祥四宝

有一次去朋友家做客，吃到了这道菜，然后请教朋友如何做的。朋友说：虾一定要是活虾，用虾头炸出来的油让这道菜升华，芹菜也有虾的香味

By 关于皮皮

用料

基围虾（鲜活） 250克芹菜 1棵葱姜 少许油 少许小米辣 3个小葱 3根蚝油 1勺生抽 1勺鸡精 10克

做法步骤

1、食材如图。虾要提前去除虾线，然后头尾分离（虾头用来炸油），虾尾用剪刀剪开（后面吃的时候比较方便）

2、配菜切好

3、虾尾用蚝油、生抽腌制一会

4、锅内加入油，把虾头倒入炸出虾油，然后把虾头取出来

5、加入葱姜片，爆香

6、加入虾尾，炒至颜色变红

7、加入芹菜，炒2分钟

8、加入小米辣，加入调料（蚝油、生抽、鸡精），炒1分钟，加入小葱翻炒一下

9、出锅装盘，美味的虾虾

小贴士


1、这道菜不用放盐，蚝油、生抽本来就有味道 2、虾尾要用剪刀剪开，这样吃的时候不用手剥，也可以咬开 3、虾一定要是活虾 4、不能吃辣的可以不放辣椒?

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。