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家里有小朋友的朋友肯定都会发现一个这样的事情，那就是孩子特别喜欢吃甜食，而大部分朋友又比较担心外面买的甜食的质量，因为不知道它的制作环境怎么样，吃起来是否卫生？是否干净？是否健康？今天就来跟大家分享一道自己可以在家做的甜食，孩子们绝对爱吃，上桌之后绝对会被瞬间抢光，这道甜食就是饺子皮，沙琪玛酥脆香甜，香而不腻，非常美味。
【饺子皮沙琪玛】
【制作食材】饺子皮，葡萄干，红枣，面粉，食用油，白糖，蜂蜜，黑芝麻
【制作步骤】
1、下面要为大家带来的美食是饺子皮沙琪玛，吃起来酥脆香甜，香而不腻，小孩子们都特别爱吃。一起来准备一下饺子皮沙琪玛的制作食材吧，准备适量的饺子皮。准备适量的葡萄干，8~10粒红枣，多一点的食用油，一勺面粉，50克白糖，30克蜂蜜，一小把黑芝麻就可以了。这些制作食材是特别容易准备的，那么下面咱们就一起烹饪一下饺子皮沙琪玛吧。
2、先把准备好的饺子皮取出来，将饺子皮放在案板上，然后将它们整齐地叠放在一起，接着用刀，横竖各切上几刀，将其切成小片，切完小片之后，把它放在碗中，在放入碗中之前要稍微抖一下，防止饺子皮粘连在一起。饺子皮切完了，接下来再来清洗一下葡萄干和红枣吧。将红枣和葡萄干放在碗中，接着加上准备好的一勺面粉。
3、碗中倒入适量的清水，将其抓洗一遍，面粉有很强的吸附作用，可以将红枣和葡萄干表面的脏东西吸附掉。清洗完成之后咱们把面粉水倒掉，接着倒入清水清洗干净，清洗干净之后将清洗它的水也倒掉，然后控一下水分放到一旁。
4、将家里用来剪食材的剪刀取出来，把洗净的红枣剪成片，然后放在碗中，红枣的核就丢掉不要了。多烧热多倒上一点食用油，油温六成热的时候将饺子皮放进去炸一下，中火慢炸，筷子翻动，炸至金黄酥脆的时候控油捞出，全程大约5分钟，捞出来之后就先放到一旁。
5、锅中加入适量的清水，将水烧至冒泡的程度，然后加入50克白糖开小火，慢慢熬至融化，接着加入30克蜂蜜，继续将蜂蜜熬至融化。一直熬到蜂蜜白糖水冒泡的时候倒入炸好的饺子皮翻炒。
6、倒入饺子皮并将它和糖液翻炒均匀之后，再倒入红枣葡萄干，继续翻炒，炒至裹上糖液之后关火出锅。在一个合适的容器上面铺上一层吸油纸，然后将炒好的饺子皮，红枣，葡萄干用铲子按压平整，接着撒上黑芝麻，然后放到一旁凝固定型，大约需要30分钟，时间到了之后切成小块即可食用。
【小贴士】
1、饺子皮不用准备特别多。
2、用面粉清洗干果会让它清洗得更加干净。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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