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几道让你停不下来的美食，特别适合人们的口味，色香味俱全
羊肚菌蒸滑鸡
食材：鸡胸肉、羊肚菌15克、香菇2朵、枸杞子5克、姜1小块、大蒜1瓣、葱花适量。
做法：
1. 把香菇泡软后去柄并切成小片备用，羊肚菌洗净后用约3汤匙的清水泡发，枸杞子用水冲洗一下备用，姜蒜去皮分别切成姜蒜蓉，葱切成葱花备用。
2. 把切好的香菇片，枸杞子，姜蒜蓉，和泡发好的羊肚菌（连同泡发过的水，不要底部的沉淀物）放在鸡胸肉上，并倒入玉米淀粉、米酒、蒸鱼豉油、蠔油各1汤匙，和少许生油后将鸡肉和调料混合搅拌均匀，并盖上盖子放入冰箱腌制30分钟左右。
3. 蒸锅里放入适量的清水开煮，在等待水开的同时把腌好的鸡肉倒入一个深底盘子里摆好，水开后把装鸡肉的盘子放进蒸锅里，大火蒸约15分钟待热气散后即可将盘子取出，并撒上葱花后即可上桌享用。
酸菜炒肉丝
食材：酸菜 100克、猪里脊肉 100克、红椒 10克、胡椒粉 3克、姜 3克、白
糖 2克、花生油 30克、料酒 5毫升、食盐 2克
做法：
1、材料：酸菜，里脊肉，红椒。(红椒是点缀用的，可以省略)。
2、酸菜用清水洗几遍，挤干水份。(如果酸菜特别咸的话，需要浸泡)。
3、酸菜切丝、里脊肉切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制一会。
4、油锅姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用。
5、另起油锅，倒入酸菜炒出香味。
6、倒入肉丝炒匀，并加少许糖调味。(酸菜本身有咸味，不用另外调味)。
7、最后倒入红椒丝炒匀。
蒸藕盒
【材料】：莲藕 4节、猪肉 300克、胡萝卜 半根、姜末 少许、蚝油 2汤匙、盐 半茶匙、糖 半茶匙、淀粉 1茶匙、老抽 半汤匙
【做法】：
1、把胡萝卜去皮后擦碎，生姜磨成蓉，猪肉剁碎，所有材料放在一起；
2、先后放入蚝油、盐和糖，用筷子顺时针搅拌均匀，放置20分钟腌制入味；
3、莲藕切成厚薄相等的藕片，切好后用水冲洗莲藕的淀粉沥干；
4、拿起一片莲藕，放入适量的肉馅，然后用另外一片藕夹着轻轻的按压一下；
5、全部处理好后放入蒸锅里，蒸20分钟；
6、蒸莲藕的时候，用1茶匙淀粉、半碗水和半汤匙老抽，倒入锅内煮成浓稠的芡汁
7、然后淋在蒸好的藕片上即可。 |
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狗仔卡
显身卡
