不开火也能享受到的人间美味：你和美食之间，只差一口锅

叛逆少女

打开燃气灶和油烟机，烟熏火燎地做一顿饭——别说是上班的时候，就算是节假日，我也懒得这样做。相信有很多年轻人和我一样：厨房，早就成了摆设。

尽管生活如此，我心里却很清楚，吃外卖并不是长久之计。没有什么味道，比得了自己家里的一顿饭。于是最近我就刚刚入手了一件神器，也是今天将要分享给大家的：臻米升降火锅。

火锅

自己在家做饭，做得最多的就是火锅了，毕竟这玩意好吃、营养丰富还省事。不过以往在吃火锅的时候，总是会遇到一些问题。比如菜品煮老了、煮烂了、找不到了，所以每次吃火锅旁边都要配一把漏勺。

臻米升降火锅解决的，就是漏勺的问题。这口锅里面有两层，一层锅，一层升降提篮。按动升降按钮后，里面的镂空提篮就会自动上升，把锅里的菜品全部拉上来▼

提篮升起后，里面的锅依然在加热。所以完全不用担心离开水的食物会很快变凉，只是从煮的状态，变成了“蒸”。

先煮后吃，除了更方便以外，还能防止产生大量嘌呤。让吃火锅这件事，变得更健康起来。

我这口锅是个四升的，五六个人吃火锅绰绰有余。

如果家里人口少，可以选择2.5L的。之所以我要选个大一点的，是因为除了火锅以外，我还想用它做点别的。
蒸煮

升降提篮的另一个作用，就是蒸。在屏幕上专门有一个蒸煮键，按下后，提篮会自动上升，并开启加热状态。此时的提篮，就变成了笼屉。

在锅内加入水，提篮上可以放任何我们想蒸的东西。比如鸡蛋羹、馒头、包子等等。

如果你像我一样怕麻烦，还可以让蒸煮同时进行。提篮上放需要蒸的食材，锅里加入水和米。打开开关，就可以等待美食出锅了▼

单独使用煮的功能也是可以的，将提篮卸下，就变成了一个普通的电煮锅。平时用来煮个梨汤、熬个粥，只需放入食材，不用盯着火力，就能享受美味。

清洗

在买臻米升降火锅之前，我还看了好几款电锅。之所以最终没有选择它们，主要是电锅的清洗太麻烦了。

电锅的主体都是怕水的，不能直接放在水龙头下面冲，必须小心翼翼地擦拭。但吃火锅我们都知道，那么大的油，仅靠擦，是非常费力的。

这款火锅的锅和底座，是一个分体设计。一来清洗会很方便，锅随便怎么洗，都不会影响到底座的寿命。

二来是做饭的时候会更简单一点，我们只需要端着锅，往锅里放入食材就行了。而不是连带着加热部分一块端走，又沉又笨重。

整套锅具的外壳都是隔热材质，直接用手抱住，也仅仅是感觉到温热，不会烫到人。内部选用304不锈钢，国标规定中可以接触食物的不锈钢牌号，使用起来也更加安心。