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毛茸茸的外表,不管是大朋友还是小朋友,都很喜欢
By 林依大脸_ 【豆果美食官方认证达人】
用料
安佳原味黄油 60克糖粉 25克蛋液 25克低粉 130克糖浆 柠檬汁 8克糖粉 40克椰蓉 适量
做法步骤
1、用的是安佳原味黄油,乳脂含量高,是做曲奇酥松的独家秘诀
2、安佳黄油比一般黄油稍黄,因为里面含丰富的β胡萝卜素,营养丰富
3、加入糖粉,打发
4、延展性很好,打发表现也十分不错
5、分次加入蛋液 每次必须打均匀
6、过筛低粉
7、拌均匀,擀薄,冷藏30分钟
8、薄片擀成4毫米
9、压小绵羊曲奇模具
10、用牙签画出眼睛
11、加上鼻子
12、160度25分钟,边缘上色即可
13、柠檬汁加糖粉搅拌均匀
14、头跟腿不要画糖浆
15、蘸满椰蓉
16、甜而不腻,浓厚的天然纯正奶香味,好吃又酥松,小朋友们超级喜欢~
小贴士
温度根据自己家烤箱,上色即可 糖浆里的一定要放糖粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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