一锅出的美食，有荤有素，偷懒必做的家常菜之一

圣诞小麋鹿

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一锅出的美食，有荤有素，偷懒必做的家常菜之一
家旁边不远处盒马鲜生这两天开业了。其实8月份线上已经开业了，我一直都是在线上下单来的，本想着开业当天去店里逛逛来着，结果，一大早朋友就说，你还是线上下单吧，挤死了。反正三公里以内可以线上下单的，所以，我到现在也没过去。只知道每天人山人海地排队。

我买了半只鸡，毕竟我们一家人都不爱吃海鲜之类的，正好已经有一些日子没有买过鸡肉了。正好买半只鸡红烧给孩子吃吧，盒马送货是真的快，所以只送三公里以内也是有原因的，能最大程度保证新鲜，上几次买虾的时候，到手里都是活蹦乱跳的。

【红烧鸡和千张结】
主要食材：新鲜鸡半只，千张结
具体做法：
先把鸡清洗干净，锅里放水，倒入鸡块，加生姜片料酒烧开，去掉血末，再清洗干净。

锅里加适量油，加入大蒜炒出香味之后，把焯过水的鸡块倒进去，大火翻炒。炒到鸡肉出香味，倒入糖，生抽继续翻炒均匀。

把千张结倒进去，一次性加入足量的开水，水能没过鸡肉就可以了。大火烧开转小火煮一会儿。等锅里的汤汁明显变少之后，加一点蚝油准备收汁。出锅前加盐味，装盘之后撒上香菜就可以食用了。

香菜可以不加的，只是我个人喜欢吃，加上香菜也更有食欲了。其实红烧鸡本身我不太爱吃，反而喜欢里面的配菜，比如千张结还有香菜，真的非常香，入味得很，里面的汤汁拌饭也是非常下饭的。

超级无敌好吃的红烧鸡，做法超简单，保证新手零失败！