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明天就是中秋佳节了，相信大家都已经开水忙活，为家人准备一顿丰盛的“团圆饭”了，虽说家里的饭菜，没有饭店的那么精致，但是却有“家的味道”。今天就给大家分享几道简单又好吃的家常菜，味道不输大饭店。
一、【蚂蚁上树】
这道菜不仅好吃，而且还特别下饭，劲道的粉条配上肉沫，越吃越香，越吃越解馋，做法并不复杂，简单方便。
主要食材：猪肉末、粉条、小葱、葱姜
1、准备粉条，开水下锅，将粉条煮至变软透明，然后捞出放入碗中，加入一些食用油和生抽搅拌一下，这样可以避免粉条炒的时候变坨。
2、锅中倒油，然后放入肉沫炒至颜色变白，加葱姜末炒香，然后放一勺豆瓣酱炒出香味。接着加酱油、蚝油、适量清水炒均匀。
3、然后倒入粉条炒熟，炒均匀即可，出锅后撒上红椒点缀即可。
二、【小炒肉】
小炒肉真的是一道令人欲罢不能的菜肴，超级的费米饭，肉片肥而不腻，好吃解馋，搭配上蒜苗，太哇塞了。
主要食材：五花肉、蒜苗、小炒肉酱料、红椒
1、五花肉提前冷冻一下，然后切成薄片，蒜苗洗净后斜刀切成小段。
2、热锅凉油，放入五花肉，这样不会粘锅，然后把肉的肥油煸炒出来，炒到表皮微微金黄即可。
3、然后放入小炒肉的调料，翻炒均匀，接着先下入蒜苗的根部，炒几下，再下入蒜苗叶子和红椒炒香即可。
三、【蒜蓉金针菇】
一道极为简单的快手菜，即便是零厨艺也能轻松搞定，而且味道还不赖，浓郁的蒜香味道，吃起来很解馋。
主要食材：金针菇、大蒜、红绿椒
1、金针菇切掉根部，然后摆入盘中备用。多准备一些大蒜切成蒜末备用，红绿椒切成圈。
2、锅里倒油，放入蒜末炒香，然后加入生抽、蚝油、白糖炒均匀，出锅后淋在金针菇上，开水上锅蒸8分钟。
3、时间到了后撒上红绿椒，淋上热油，再淋一勺蒸鱼豉油即可。
四、【黄瓜炒虾仁】
黄瓜平时都吃生吃，但是配上虾仁一炒，那口感又脆又清爽，这道菜极为简单，非常的清淡，如果大鱼大肉吃多了，来一盘也很不错，适合现代人的健康饮食理念。
主要食材：大虾、黄瓜、胡萝卜
1、大虾去掉虾壳，去掉虾线，然后将虾开背，放入盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
2、黄瓜去皮一分为二，然后切成小块。胡萝卜也去皮切成小块。
3、锅里倒油，放入腌好的大虾炒至变色，然后放入黄瓜和胡萝卜翻炒断生，加少许盐、胡椒粉、味精即可，翻炒均匀就可以装盘。
五、【五香泡花生】
中秋家宴少不了喝酒，花生就是最好的下酒菜，平常油炸花生吃腻了，就试试这道泡花生，香味浓郁，非常解馋。
主要食材：花生、洋葱、红绿椒、大蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒
1、花生倒入开水浸泡30分钟，表皮起皱之后剥掉花生皮。
2、锅中加入清水，然后放入八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒大火煮开，转小火煮10分钟，煮出香味后关火放凉。
3、花生倒入盆中，加入生抽、香醋、白糖、鸡精、适量白酒，然后倒入煮好的香料水，调料能没过花生即可。然后放入洋葱块、蒜片、红绿椒搅拌均匀，浸泡6小时即可。
六、【红烧排骨】
排骨真的是百吃不厌的一道美味，无论是红烧还是糖醋，又或者是煲汤，都特别的美味，老少皆宜。
主要食材：排骨、小葱、生姜、啤酒
1、排骨清洗干净后冷水下锅，然后加入姜片、小葱大火煮开，转小火焯2分钟，捞出洗净备用。
2、锅里倒油，放入排骨炒至表面金黄，然后加入生抽、酱油、蚝油、红烧汁，翻炒至上色。
3、加入一罐啤酒，然后放几颗冰糖，大火煮开，转小火煮30分钟。时间到后大火收汁，然后撒上白芝麻即可。
用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！
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