细数“蟹美味”，发现可不是只有江苏人最会吃蟹

懒得起床

　　秋季是吃螃蟹的好时节，说到吃螃蟹，江苏地区绝对引以为豪，阳澄湖大闸蟹。靖江蟹黄包，还有苏州的蟹黄烧麦等。
　　从地域分布来看，广东省的海鲜相关企业数量最多，共2.7万家，占全国12.86%；其次是山东省，有超过2.5万家相关企业，占比12.07%。

　　值得关注的是，江苏是“蟹”企业最多的省份，海鲜相关企业数量也排在全国前五。因为水网密布，江、湖、河、库、塘，五水并存，江苏大闸蟹产量一直占据着全国的半壁江山。
　　中国市场上的大闸蟹品牌众多，但只有来自江苏省苏州市境内的“阳澄湖大闸蟹”知名度最高。据不完全统计，全国河蟹市场2017年大闸蟹总销售额为778亿元，其中，阳澄湖大闸蟹约为300亿元，占比40％。
　　除了江苏省，辽宁省也不容忽视。不管是海鲜，还是蟹相关企业的数量，辽宁省都位居前三。

　　辽宁省海域广阔，辽东半岛西临渤海，东临黄海，是我国纬度最高的海域，较低的水温使得海产的生长周期长，能够积累更多蛋白质、脂肪和氨基酸等营养物质，因而，海鲜品种繁多，口感也鲜甜肥美。
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