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肉松小贝是很多小朋友都爱吃的点心。香气满满的肉松和沙拉包裹着松软香甜的蛋糕，好吃是好吃，但做起来也相当花时间。而且没有烤箱的话还做不了。 今儿和大家分享的这道方子，我用吐司和薯泥来代替蛋糕，不仅简单易做，而且热量低更健康，当早餐真的蛮合适的。而且经过简单煎制的吐司，配上绵密香甜的薯泥，口感搭配也特别赞，非常值得一试！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
红薯 150g紫薯 150g鸡蛋 2个吐司 8片细砂糖 6g沙拉酱 适量肉松 适量
做法步骤
1、把150g红薯和紫薯去皮切小块后，冷水上锅，大火蒸15分钟。 除了做薯泥馅，也可以直接用果酱、花生酱、芝麻酱等做内馅，更加简单方便。
2、蒸好后各加入3g细砂糖，趁热捣成薯泥。
3、用圆形模具或者杯口在吐司片上压出圆形，每两片中间夹入适量薯泥做馅。
4、2个鸡蛋打散成蛋液，把贝贝放入，各面裹上蛋液。
5、平底锅热锅少油，请入贝贝，小火煎至两面金黄。
6、出锅后抹上适量沙拉酱和肉松，就可以开吃咯。
小贴士
工具：蒸锅、平底锅 熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏
红薯的营养功效
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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