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挺喜欢黑胡椒与土豆的搭配，再加上沙拉酱 很好吃
By 书拉密女的小饭馆
用料
牛油果 一个土豆 一个丘比沙拉酱 2适量现磨黑胡椒 适量现磨海盐 少许
做法步骤
1、土豆去皮 切片，放入锅中蒸熟
2、熟土豆放入大碗中，压碎
3、加一点现磨黑胡椒 和海盐 土豆不用太细腻，有点颗粒感更好
4、挤入丘比沙拉酱 蛋黄口味 搅拌均匀备用
5、牛油果对半切开，挖出果肉，果皮留用
6、同样也是压碎
7、牛油果果皮底部填土豆泥
8、一勺牛油果 一勺土豆泥交替放在果皮里
9、最后再挤一些沙拉酱 和黑胡椒粉即可
牛油果的营养功效
1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
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