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女儿最近喜欢上了加咸蛋黄的点心，正好前些天看到了一个金沙曲奇饼干的菜谱，放假在家赶紧给她做。此配方参考了wendy老师的方子。
By kimchi就是泡菜
用料
金沙粉部分 咸蛋黄 2个奶粉 4.5克曲奇饼干部分 低筋面粉 96g黄油 65g鸡蛋 1个杏仁粉 75克可可粉 6克糖 45克金沙粉 15克
做法步骤
1、先做金沙粉，蛋黄先放烤箱里150烤8分钟，取出碾碎，拌上奶粉再入烤箱60度烤40分钟.
2、把曲奇饼干所有粉类放入和面盆中，加入黄油用手搓成粒
3、搓好后放入鸡蛋和成面团，再分成15克一份团成小球，用擀面杖的两头压出窝，放上金沙粉。
4、烤箱预热，上火150度，下火120度，放中下层烤50分钟。
5、不喜欢吃咸蛋黄的可以换成杏仁或是腰果等干果也很好吃。
6、曲奇的甜和咸蛋黄的咸交错，很不错的一款曲奇饼干。
小贴士
烤盘放在烤箱中下层是为防止蛋黄烤糊，如果烤箱不能调上下火，也可以先烤曲奇，烤完再把金沙粉放上，金沙粉本来就是烤过的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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