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1、豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材,大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展
2、 今天刘嫂就来分享一下“蒸豆腐”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
豆腐、大葱、小米辣、生抽、蚝油
4、先把豆腐放入盘中,再用吸管在豆腐上戳孔。戳好孔的豆腐放入烧开的蒸锅中,大火蒸十分钟
5、再准备两节大葱从中间切开,中间硬芯不要,再切成细丝。小米辣切开去籽同样切丝。豆腐蒸的时间到时,把豆腐夹出来
6、锅中倒入生抽、蚝油,给它搅拌一下,烧开后关火,把它浇在豆腐上,顺着这小孔倒下去,比较入味,再在豆腐上放入切好的大葱丝、小米辣,浇上热油激发出香味,最后放上香菜点缀
7、豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
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