戒掉“不沾锅”，我做的菜突然变香了

斷橋殘膤

我家的铁锅是2004年在百货大楼超市里花了199块钱买的，用到现在，无油烟，不粘锅。一天一个卖锅的妹妹让我买个康巴赫，我其实之前看过，貌似是个不粘锅，我对它不太感冒，就一直没有买，结果，竟然被笑话了。一个10几年的锅，你还在用……可是，它那么好用，煎炒烹炸蒸煮一肩挑，我为什么要不用它了呢？刷的时候用钢丝球，翻锅的时候用不锈钢铲子。

为情所困

读书的时候，校长教我们生物，突然联系到生活中，说涂层锅，建议电饭锅最好不要使用，当时大家还是用铁锅炒菜的，我们一般涂层锅就是电饭锅，所以我自己用了两个电饭锅以后，发现，确实问题大，后来买了紫砂炖盅蒸米饭，炒菜用铁锅，但是费油哦