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美好的一天总是从吃好一顿早餐开始，即使再忙碌，也不能忽视早餐的重要性。虽然没有大家所说的那么夸张，早餐供能能够占到全天营养的70%，但按照中国营养学会给出的每日三餐比例，早中晚三餐分别是30%：40%：30%。
早餐要营养充足，午餐吃好，晚餐适量即可。可生活中的部分人吃早餐，却面临着更不健康的吃法，比如经常听到人说的：早餐不能吃油条、喝咖啡，否则容易伤肠胃，是这样吗？
相信很多人都有这样的体验：如果早上吃一根油条或者是油饼，几乎一天都不饿了，还不明白这到底是为什么？
其实，道理非常简单，油条油饼都是经过高温油炸类的食物，本身的营养价值很低，多的只是热量。在经过一晚上的消耗之后，机体的确处于饥饿的状态。
直接空腹食用油条，大量油脂进入机体内，而肠胃需要消化油脂的时间比新鲜蔬菜、水果、全谷物都要长，一般需要4个小孩，有肠胃病的人可能时间会更长。
于是在过量食用后，你会发现根本就不饿，即使到了午饭时间，饥饿感也会大大降低。综合多方面考虑，是不建议大家早餐吃油条油饼的，容易伤胃。
那么，早餐可以喝咖啡吗？如今，在众多上班族中，咖啡已逐渐取代了茶水，成为人们最提神的饮品。并且，很多人也养成了早上喝一杯咖啡开启一整天的习惯。
但不建议大家空腹喝咖啡，尤其是肠胃不好的人群，有研究发现：咖啡会增加胃酸分泌，甚至会因为食管括约肌出现松弛，进而加重胃酸反流的概率。
那么，早餐怎么选择呢？营养师告诉你可以选择的几种食物：
主食选择全谷物：
全谷物食物的优势在于富含维生素B族、膳食纤维、多种矿物质等成分，相比于普通的白米白面，饱腹感强，可以给予充足的热量支持，营养密度高。
辅食选择蔬菜水果：
如果要用全谷物搭配食物的话，那么新鲜的蔬菜水果，富含维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E、钙、铁、磷、镁等多种营养物质，在早餐供给的营养上，是不能缺少的一部分。
同时，还可以搭配少量的坚果、肉类。
饮品选择奶制品：
如牛奶、酸奶，都是补钙的选择，可以帮助机体预防骨质疏松，每日健康饮用量要在300~400ml。 |
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