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人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!
导读:
近几年,走过了不少地方,去云南的次数最多,以至于云南多个少数民族的菜,我都能吃得习惯。每年去云南,吃是绕不开的一个话题。
云南是一个以旅游为主的省份,所以也衍生出了很多的农家乐,前些年,农家乐的生意堪称火爆,但如今生意却相当的惨淡,曾火爆一时的“农家乐”,为啥城里人不愿吃了?4个原因很现实。
讲之前,我们先了解一下啥是农家乐?
直白一点讲,就是农民向现代人提供的一种回归自然从而获得身心放松、愉悦精神的休闲旅游方式。农家乐的业主,把当地的农产品进行加工,满足客人的需求。
中国最早的农家乐,发源于四川成都,后来发展至全国,如今只要出去旅游,基本上都能遇到所谓的“农家乐”,至于口碑如何,那就有待考证了。
原本很火的农家乐,为啥很多人不愿意吃了,这4个原因很现实。
第一,农家乐价格乱象严重,口碑逐渐崩塌
我国的农家乐,是在乡村旅游的大背景下诞生的,说得直白一点,当时有旅游扶贫政策的支持,如今大部分地方已经脱贫。农家乐的价格却每年都在上涨,有的地方甚至都是以宰客为主,也就是我们经常讲的“黑店”。
本身没有了政策的支持,同时发展也不充分,很多人就想着挣快钱,导致农家乐的乱象越来越严重,口碑差了,吃的人也就少了。
第二,菜品质量下降,没有满足人们的口味
农家乐不像一些饭店,经常会研究新菜品,大部分口味都是固定的。再好的东西吃一顿,吃两顿可能还行,如果一直吃难免就会吃腻。
再加上现在菜品的原料,很多所谓的土鸡、土鸭,事实上就是从市场上买来的,口味也越来越差,那么这种投机取巧的事情做多了,自然也不被人待见。
第三,审美疲劳,缺乏格调
农家乐是以旅游为依托的,如果到处都是大同小异,没有任何的特色,那么势必就会造成审美疲劳,如今的人,不仅仅是追求吃,还要追求身心的愉悦。
人家去旅游是冲着愉悦心情去的,如果环境千篇一律,缺乏格调,那么还不如再好一点的饭店吃,农家乐的环境是至关重要的。
第四,食品安全问题严重
我的一个云南朋友,前些日子在住院,就是因为在农家乐吃了一些没熟的动物肉,出现了感染。事实上这种事情,在农家乐很常见,因为很多地方没有卫生防疫部门的监管,它的卫生标准是很难达到的。
像一些偏远的山区,里面的农家乐,一些不能吃的野生动物它都有。随着这次疫情的影响,很多人也开始重视了食品安全问题。
为啥红极一时的“农家乐”,城里人很少去吃了?这4个原因太扎心了,朋友们,你们觉得,农家乐现在不火了还有什么原因呢?欢迎大家留言讨论。
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