土猪肉真的比饲料猪肉香吗，该怎么识别？

姐只是个传说 · 发表于 2022-1-10 08:58

总觉得现在菜场买的猪肉一点都不好吃，煮出来没有肉的香味腥味还重，我姐说是因为我买的猪肉是饲料猪的肉，只有土猪肉炖出来的汤才有肉的香味，炒出来的菜才好吃，这是真的吗，土猪肉和饲料猪肉怎么分辩呢？

q278781318 · 发表于 2022-1-10 09:12

这肯定是真的啊，直接去农村杀一头猪就行了。

看尽落花 · 发表于 2022-1-10 09:24

排骨现在要18一斤

如果是土猪肉的纯肋排现在是30-50一斤。这还是猪肉大降价的背景。有多少人吃的起土猪肉排骨呢？

绿原 · 发表于 2022-1-10 09:27

q278781318 发表于 2022-1-10 09:12
这肯定是真的啊，直接去农村杀一头猪就行了。

农村也喂饲料，饲料猪4、5个月出栏，全球一个样。必须是饲养12个月以上，吃杂粮和叶、草的猪才香。不过，这样的猪很难买得到。

wren1351 · 发表于 2022-1-10 09:33

你的买农户自己养着吃的猪才行

任老先生 · 发表于 2022-1-10 11:12

绿原发表于 2022-1-10 09:27
农村也喂饲料，饲料猪4、5个月出栏，全球一个样。必须是饲养12个月以上，吃杂粮和叶、草的猪才香。不过， ...

农村已经没有地地道的土猪了，都是喂饲料的，不过生长期长一些，20年前农村养猪全是在山里野草90%、红薯藤、庄稼壳等，现在遍地都是猪草没人打了。

vanezeng · 发表于 2022-1-10 12:01

有肉味加热了出油的就是农户养的猪没有肉味放很多油还粘锅的就是猪场的我这几年都是到农村买一头猪拿回来放冰柜可以吃一年中间在搭配超市的各种肉一年吃肉都得2万块。

肺腑之言 · 发表于 2022-1-10 12:11

猪是什么品种无所谓，关键是看猪吃的什么

sytt_b8mo9t · 发表于 2022-1-10 12:46

肯定不一样，味道差远了

wjb0809 · 发表于 2022-1-10 13:09

由于品种基因、饲养方法等因素，真正的土猪基本消失，即便在农村，纯正土猪也难觅踪迹。