楼台乡：多部门联合开展校园食品安全“双随机”监督抽查

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       4月18日，竹山县教育局、楼台乡综治办、乡市场监管所、乡卫生院、乡中心学校等部门联合深入楼台乡中小学（幼儿园）开展校园食堂食品安全“双随机”监督抽查。抽查内容涉及：中小学（幼儿园）学历教育培训机构的监督、学校食品安全及食堂管理工作的监督、学校办学情况、食堂食品安全监督四大板块。

       抽查组，每到一校围绕食品安全管理、食品经营许可、原料控制、加工制作过程、备餐供餐、餐饮具清洗消毒、场所和设施清洁维护、从业人员管理和培训、疫情防控和安全操作等方面进行检查和指导。检查人员采取“边检查、边指导、边督促、边规范、边宣传”的有效方式，实地查看了各校园食堂菜品加工区、主食间、库房、高温消毒间等重点区域，了解餐盘放置、菜品质量等情况，询问食品安全追溯体系制度、索证索票制度、陪餐制度等的建立和执行情况，深入查找在校园食品安全卫生工作中存在的薄弱环节和突出问题，对食品安全总体状况进行全面检查和细致评估，针对发现的问题提出整改和监管建议并跟踪督促，确保风险隐患及时清除到位。

      反馈会上，检查组对发现的问题隐患列出清单，要求学校对表销号、限期整改、举一反三，以检查促整改、用规范保安全，切实落实校园食品安全校长（园长）负责制，确保师生的食品安全。（郭家才  吴风清）