放下奶茶的年轻人，开始在咖啡中找“健康”了？

男人真难

“续命水”变身“健康水”

夏天到了，谁能拒绝一杯冰饮带来的快乐？于是昨天和朋友组了“咖啡局”。没想到的是，有人竟然说和别人share一杯就行了，因为平时不咋喝咖啡，总觉得对身体不太好……这令人大为震惊。

都2022年了，对于这种言论，本以为只有和爸妈的博弈才会出现。万万没想到对咖啡的“偏见”，也存在于年轻人之中。

说父母一辈对咖啡有“偏见”，相信大家不难理解。作为舶来品的咖啡，自进入中国市场以来进行了漫长的市场教育过程。

现在，咖啡成为了年轻白领们的“续命水”，早上困了，下午倦了，晚上加班，解决办法无一例外——喝咖啡。却又有长辈在孜孜不倦地对年轻人们说，少喝咖啡。长期喝咖啡会不会对身体造成不好的影响？不少人的心里始终打着一个问号。

提神又健康，这样堪称完美的饮品真的存在吗？咖啡究竟健康吗？如果你问一下拦着你喝咖啡的长辈，为什么觉得咖啡不健康？他们却又说不上来……那为什么不尝试进一步认识咖啡呢？说不定，“续命水”能给你的健康带来意外的收获。

100ml咖啡抗氧化成分≈100g草莓

如上面所说，长辈们认为咖啡不健康的论据似乎不太充足，但是咖啡与健康的正向关系，却早就得到了国内外越来越多的研究证实。并且，这些研究结果与当下年轻人关注的健康话题非常一致，比如护肝、减脂、护肤。

首先，来说说护肝。还有年轻人没有为护肝努力过？都说这届年轻人“谈肝色变”，一点也不夸张。长期熬夜让肝负担过重，因此护肝对于年轻人，早已不是说说而已，各种护肝产品都开始“安排”上了。然而很多人没想到的是，不经意养成的喝咖啡习惯，其实就是在默默护肝。

图为人民日报健康客户端发起的《2021咖啡健康化趋势洞察报告》中关于喝咖啡对肝病的影响（数据和结论仅代表该报告观点）

就在不久前，英国科学家一项研究表明，经常喝咖啡的人患慢性肝病的风险较低。这一结果被国内媒体报道，直接引发全网讨论，#新研究称喝咖啡有助保护肝脏#的微博话题阅读量达到1.7亿。由此，足见人们护肝之迫切，咖啡对肝脏的保护作用，也得到进一步肯定。

其次，比起需要长期实验数据证实的“护肝”，咖啡有助于“减脂”，或许能在短时间看到效果，尤其受到年轻人追捧。

众所周知，“刘畊宏女孩”风靡全网，而在“管住嘴迈开腿”的共识下，除了坚持跳操，如何进行饮食选择也非常关键。这里要说的就是，咖啡不仅是低脂低热量的选择，并且还将有助于提高燃脂效率。

根据《2021咖啡健康化趋势洞察报告》，多项研究显示，饮用咖啡能提升脂肪氧化率、促进体重的减少和体脂的降低，同时帮助提升运动耐力和反应敏捷性。看到这里，不如回想一下，很多硬核健身知识博主，在严格管控饮食摄入的同时，却给咖啡开绿灯。

最后，咖啡的护肤价值，想必你也不想错过。

平时注重护肤的人群，对“抗氧化”这个词一定不陌生，它可是护肤的关键。然而你可能不知道的是，与公认的抗氧化水果草莓对比，每100ml咖啡中所含的抗氧化成分与100g草莓相当。另外，还有实验研究表明，咖啡可能有利于缓解皮肤光老化，有助于抑制皮肤色素沉着过度。

这还不是全部，咖啡可能有助心血管健康等健康价值，都在国内外受到越来越多的关注，相信随着研究的深入，越来越多的咖啡健康真相即将揭开。

用咖啡取代不健康饮品

伴随咖啡健康价值的认知普及，年轻人对咖啡的“偏见”或许将加速消减甚至消失。与此同时，在全民健身的倡导和科学膳食理论的普及下，奶茶等曾经被称为“快乐水”的饮品，也逐渐被贴上了“放纵”“不自律”的标签。

不难理解，一杯奶茶带来的糖分和热量，已经成为年轻人与肥胖抗争的不能承受之重，加之很多产品中添加物含有的反式脂肪酸、植脂末等，更让这样的奶茶产品站在了健康的对立面，由此不少专家媒体发出“少喝奶茶”的建议。

反之，咖啡不仅本身热量低，伴随多种健康属性被逐一论证，成为了不少人真正的快乐水，特别是产品品类的日渐丰富，更让快乐加倍。

比如卡布奇诺、澳白等奶咖，除了咖啡只有纯牛奶，好喝补钙；最近流行的“生椰拿铁”“生椰dirty”等口感浓郁丰富的咖啡，也只是咖啡+椰浆这样的简单组合而已；更不用说几乎“零负担”的 “冰萃咖啡”“气泡美式”等咖啡单品，如今已经成为健身减脂人群的新宠。

今年，“健康”似乎也成为了咖啡行业的关键词，很多品牌都推出了主打健康的新品。比如大家熟悉的小蓝杯，在菜单中就增加了“零卡糖”的选项，把自律和健康的选择权还给消费者。

咖啡在中国早已卸下傲慢，它不再是人们眼中装点身份、用作社交谈资的商品，而是一种日常化、生活化的饮品。相信未来，人们对咖啡的偏见也将很快消失，咖啡将作为一种天然健康的饮品，在健康生活中扮演愈加重要的角色。

此外，值得期待的是，在众多咖啡品牌的共同努力之下，咖啡和健康，也将列出无限的排列组合，用丰富的产品序列满足千人千面的健康饮用需求。

所以当口味和价格不是门槛，傲慢与偏见不再，咖啡或许在中国将迎来一次以“健康”为主导的飞跃式发展。对于消费者来说，用咖啡取代不健康饮品，更是何乐而不为呢？

来源： 中国新闻周刊

为情所困

可以我一喝咖啡就心跳加速，心慌，睡不着觉。不是每个人都适合咖啡。

我去做头发了

不知道写这篇文章的作者到底了解不了解？咖啡喝多了钙流失很快，眼睛会得干眼症，睡眠不好的人会神经衰弱！不一定适合每个人

斷橋殘膤

咖啡本来就不健康，自己在家泡茶喝，红茶绿茶乌龙茶白茶黄茶都行，多健康的。

小弟弟

可是咖啡喝多了容易贫血咋不说，高中有段时间容易困，就经常喝黑咖啡，每天两小包，喝了一两月，中度贫血，上个楼梯，心脏都受不了[微笑][微笑]

晴晴妈

又是资本在幕后推动市场的发展，奶茶奶不动了，改成卖咖啡了……

晴晴妈

为何不提倡中国的茶文化，喝茶也是有益健康的

斷橋殘膤

这是哪个卖咖啡的枪手吧

月光倾城

重点是只有咖啡成分对健康有益，可是全文通篇没有说明这一点，不健康是因为大多数咖啡商品为了追求好喝添加的很多东西都无益健康，比如首当其冲的植脂末，喝多了就是会容易患脂肪肝，我爸妈这样的中老年人看到你们的文章又会信以为真了。所以跪求小编写这种科普文章一定严谨细致

圣诞小麋鹿

每天一到两杯，喝了十多年了……没有钙流失问题，也从没有胃不舒服，晚上喝也不会睡不着觉……只喝?奶泡的意式咖啡，从不放糖，只要不过度，这只不过是跟喝茶?一样的生活方式，在西方每天喝咖啡就跟我们东方每天喝茶一样。世间事，没有绝对的健康，没有绝对的安全，万事万物，适度即可。