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有句话说得好，美好的一天从“早餐”开始。
重庆人是美食的行家，重庆人的“早餐”更是不一般！
清晨的重庆，天色还未大亮，早餐摊就已经支了起来，散发着浓浓的炊烟。年老的大爷坐在小摊桌前的马扎上早已等候多时。
今天就给大家说说重庆最受欢迎的5大早餐，每种都是当地人的心头爱，快来看看重庆人的早上都吃哪些美食吧？
1、重庆小面
重庆小面是重庆的四大招牌美食之一，从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。甚至会为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜起个大早远道而来！
一碗小面看似平常，为何这样受欢迎？
小面的面条选用的是碱水面，微微的黄色面条看上去很有食欲，而这也是小面口感这样好的原因。在汤汁的调配上，小面选用了辣椒，麻椒，酱油，醋，葱花等食材，经过细细配比，搭配，调制，这才成就了小面味道的“灵魂”。
终于等到小面上桌！一碗重庆小面汤头之上蒙着一层清亮的红油，与绿色的蔬菜搭配起来相得益彰，十分讨喜！来不及吹凉，趁热吃上一大口，麻辣鲜香，味道极具风味！吃完还想再来一碗！
2、重庆红油抄手
很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。其实抄手和“馄饨”是同一样美食，只不过是叫法不同。
红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！
一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分火辣！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。所以，大家可以放心吃！
伴着汤汁舀起一颗抄手，微微吹凉，放进嘴里。啧啧啧，抄手皮滑嫩的如同丝绸一般滑入口中，一抿就化了！实在是好吃极了！
3、熨斗糕
这道早餐的名字听起来有些怪，“熨斗糕”到底是何方神圣？
“熨斗糕”是以形取名，因其外表特别像古代的熨斗，故而得名。熨斗糕制作方法很简单，将调制好的糊糊放入专用的锅具中经过炭火炙烤，等成熟后就可以吃了。
熨斗糕外表呈现出金黄色，刚出锅的时候香飘十里，味道十分诱人！口感上，外面有些焦而内里如同蛋糕一般鲜嫩，越品越香！
这道熨斗糕味道香酥可口，价格却是出奇的低！一块熨斗糕只要“一块钱”的价格，您说老板是不是有点儿亏了？
4、油茶糯米团
你喜欢吃油茶吗？笔者虽然不是重庆人，却是吃着油茶长大的，只因我的奶奶非常喜欢它。
奶奶每次吃的时候都会大赞：“油茶这味儿，又香又迷人！”
重庆人在吃早餐的时候会将油茶和糯米团搭配在一起吃，二者搭配可谓是天生一对，有滋有味儿，天作之合！
5、豆花饭
豆花饭是重庆本地人经常吃的早餐。这道美食是将黄豆磨成浆，经过过滤，加胆水等程序后，细致的按压成型。这么看来做豆花是不是与制作卤水豆腐的手法有些相似呢？
豆花细腻嫩滑，入口即溶，配着米饭一起吃，一碗下去舒坦极了！怪不得重庆人这样爱它！
今天给大家分享了重庆人最爱的5种早餐，各个都十分馋人，不由得有些羡慕重庆娃儿了~
如果你还知道重庆其他美味可口的早餐或美食，欢迎在评论区分享出来！让大家也了解更多重庆的美食吧！ |
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