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#我在头条搞创作第二期#
每当在年轻人面前提起中国哪里的美食最好吃？四川的美食总会榜上有名，这里的美食之所以受众率这么高，除了在色香味上很讲究，这里美食的包容态度和不断创新的理念都非常值得外地人去学习。
正是因为如此，每年四川都会吸引着全国各地的年轻人到当地去旅游，品尝当地的特色美食。那在四川都有哪些美食最好吃呢？推荐这9道，不知道你都吃过没？
1、夫妻肺片
夫妻肺片是四川成都的一道名菜，也是四川十大经典名菜之一，这道菜主要是用牛舌、牛心、牛肉、牛肚、牛头皮为主料，经过先卤再切片，再浇上特制的红油，制成的一道美食。
这道美食看着色泽美观，吃到嘴里麻辣鲜香，质嫩味鲜，香脆易嚼、香味浓郁，清爽适口，过瘾解馋。
2、宜宾燃面
宜宾燃面是四川宜宾的一道特色小吃，它也叫叙府燃面、油条面，这种面重油无水，面条根根分明，上边裹满花生碎、芽菜、芝麻、香葱等食材，看着松散油亮，吃到嘴中轻柔可口又不失筋道，干香浓郁，麻辣相间，实惠又抗饿。
3、灯影牛肉
灯影牛肉是四川达州的一道地方名吃，这种牛肉片薄如宣纸，透过灯光，看着透明红亮，吃着麻辣，肉香四溢，薄脆有嚼劲，咸辣微甜，越嚼越香，不塞牙，特别适合作为下酒菜。
4、水煮肉片
水煮肉片是起源于自贡的一道特色家常菜，这道菜主要是用猪里脊肉、干辣椒、花椒等食材制作而成的，做出来的菜汤红油亮，麻辣味浓，肉片吃着软嫩香辣，又嫩又滑，很是入味，解馋又下饭。
5、毛血旺
毛血旺是四川的一道特色名菜，这道菜主要是用毛肚、鸭血、小酥肉、豆芽等食材制作而成，这道菜中的每个食材都煮得刚刚好，蘸着鲜红油亮的汤汁，看着很是诱人，吃到嘴里香辣过瘾，麻辣咸香。
6、钵钵鸡
钵钵鸡是一道起源于四川乐山的传统名吃，这道名吃主要靠的就是汤底，有藤椒汤底、五香汤底、蒜香汤底等。
而钵钵鸡的菜品主要分为荤菜和素菜，荤菜有凤爪、牛肉、鸭肠、鸡心、牛肉等；素菜有西兰花、海带、平菇、土豆、藕片、金针菇等。
这些串串在汤汁中吸饱了汤汁，吃着鲜香入味，每一口都是够麻、够辣、够香。特别是鸡肉，吃着皮脆肉嫩，爽脆紧实，鲜嫩多汁。
7、冷吃兔
冷吃兔是四川自贡的一道传统名菜，这道菜夹杂着辣椒的麻辣和冰糖的回甜，夹起来一块兔肉放在嘴中，肉质很紧实，鲜香麻辣，嚼劲十足，麻辣回甜，爽口不绵。
8、麻辣兔头
麻辣兔头是四川成都双流县的一道特色小吃，味道堪称是“舌尖一绝”。这些兔头有半个手掌大小，个个肉质饱满，色泽红亮，啃着骨脱肉滑，鲜而不腥，肉质细腻，够香够入味，够辣够带劲，吃完给人感觉好像意犹未尽。
9、甜皮鸭
甜皮鸭是四川乐山的一道特色名食，也叫甜皮卤鸭，堪称是乐山“卤味一绝”。这种卤鸭的口感不差于北京烤鸭，刚刚出炉的甜皮鸭有着焦酥的外皮，嫩到出汁的鸭肉，还带有浓郁的卤香味和鲜爽的甜蜜口感。
以上这九道四川非常好吃的美食你都吃过吗？我最爱最后一道，不知道你最喜欢哪一道？ |
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