春节餐桌，感觉最常见的凉菜是牛肉和皮蛋

阳子鄂

过年间亲戚家接吃饭，按照我们老家的“惯例”，凉菜依然是第一阵列，分别有凉拌牛肉、皮蛋、猪耳朵、黄瓜等，惊喜的在餐桌上还吃到了丹江口的灰蛋，还是很棒的。我也观察了一下，基本上年初一开始就是走亲戚吃饭，凉拌牛肉和皮蛋是最常见的菜肴之一，基本上每家都有，酒类的品牌就比较多了，常见的是本土酒水。当然，这个可能因人而异，我是这么觉得。